【浅草軒】絶大な支持を得る根室の名店で食べる濃厚醤油ラーメン　　北海道根室市

今回ロイドは根室に来ています。

 

たまたま夏のお祭りの時期ということで、
街はたくさんの人で賑わっています。

 

道ゆく人に伺うと
この時期は日本各地から
根室に里帰りしてくるんだそう。

 

と、そんな中でもさっきからたくさんの人が
出入りをしているお店があります。

 

というわけで、今回ご紹介するのは
家族連れや友達同士など幅広い層のお客さんで賑わっていた
人気店「浅草軒」です。

浅草軒

通りに面したドアと店に直結するドアの間に
スペースがあるのは寒い土地ならではですね。

 

さぁ味がある暖簾をくぐって
早速入店です。

メニューはなかなかの品揃えですが、
周りを見渡すと醤油ラーメンの方が多いですね。

そしてなんとも美味しそうな匂い！！

 

というわけで
今回は醤油ラーメンで決まりです！

浅草軒の醤油ラーメン

着丼です。

とてもシンプルな外観ですが、
近寄ってみると

飴色のスープの微妙な濁りは
旨味たっぷりスープの予感がします。

表面を控えめに覆う油膜。
そして、その上にうまそなメンマ、
チャーシューが浮かんでいます。

さぁ早速実食です！

醤油ラーメンのスープ

ズズズー

う、うまい！

一口目の印象は牛骨ラーメンを
思わせる甘さがあります。

後からお店の方にうかがうと
出汁は鶏と野菜だけだそう。

そしてその甘みを後ろから支える
濃厚な旨味、コクがあるから
バランスがとても良くてスイスイ啜れます！

醤油ラーメンの麺

お次は麺にいきましょう。

ズズッ

美味しい！

 

実際に啜ってみると
見た目以上にもっちりした麺です。

スープを吸いつつ、持ち上げつつで
この麺を啜るだけで一気にお腹が
膨れる感じがするほどボリュームを感じます。

醤油ラーメンのチャーシュー

着丼の時から
存在感を放っていたチャーシューを

パクリ！

これは！

かなりの噛みごたえです。

噛めば噛むほど
中から旨味が滲み出して来ます！

醤油ラーメンのメンマ

幅広にカットされることが多いメンマですが、
こんな風に割り箸状のカットだと
メンマの持つ食感をより楽しめます！

 

この後も
スイスイ食べ進み、、

まとめ

完食＆完飲です！

 

一見、控えめな見た目ですが、
全ての食材の切り方、火の入れ方、
食感の散らし方に意味がある一杯です。

 

この繁盛ぶりが
決してお祭りの時だけのものでなく、
定着したファンをつかんでいる事が
うかがえる貫禄の味でした！

 

ごちそうさまでした。

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！

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店舗情報

店名＝浅草軒

問い合わせ＝0153-23-2415

住所＝北海道根室市梅ヶ枝町3-23

交通手段＝根室駅から徒歩15分程。

営業時間＝11:00～20:00

日曜営業

定休日＝不定休

フラメンコロイドの足跡

味=3.56

接客=3.52

雰囲気=3.62

評価=3.56