【らぁ麺屋 飯田商店】全国にその名を轟かせる実力店!“小田原系ラーメン”を牽引するそのラーメンを実食! 神奈川県湯河原グルメ
今回、フラメンコロイドが向かったのは、神奈川県の湯河原町。
いつもよりもかなり早く家を出て、
朝陽に輝く相模湾を見ながら車を走らせ
大磯、二宮、小田原を超えてにどんどん進みます。
ロイドが湯河原に行くといえば、
そうです!
もちろんラーメンです。
すでに頭の中は運転しながらラーメンのことでいっぱい。
それもそのはず、今回向かったお店は
今やラーメン通でなくても知っている名店。
食べログ神奈川ラーメン部門1位、
ラーメンオブザイヤー大賞総合1位に輝いたにこちら。
らぁ麺屋 飯田商店
早い人は朝7時前から並ぶというこちらのお店、
待ち時間軽減のために整理券が配られます。
配布時間は朝の7時、8時、9時、10時そして10時半ということでした。
ロイドは10時半少し前の到着になってしまい
番号は129番でした。
このくらいの時間になってしまうと、
整理券無しの方とそんなに変わらないような
入店時間になってしまいますね。。 (⌒-⌒; )
皆さんは気をつけてくださいね!
そんなこんなで2時間以上待って入店!
店内はとても綺麗で格調高さと高級感があります。
店員さんたちもハキハキしつつも上品な雰囲気ですね。
大変気持ちの良い空気感です。(^ω^)
ロイドの注文は
ワンタン醤油らーめん
待つこと10分ほどで着丼。
飯田商店のYouTube動画
臨場感溢れる動画をどうぞ!
飯田商店のラーメン
美しすぎる!
配膳の仕方、盛り付け
全く隙がないラーメンです。
ほんのりとした鶏の香りが立ちのぼってきて
食欲をそそられます!(°▽°)
飯田商店のスープ
一番胸がときめく瞬間…
それではスープから行ってみましょう!
琥珀色したスープの表面にキラキラした鶏油が輝いています。
鶏の旨味が最大限にまで引き出された
甘み、コクと醤油感が上手く重なり合ったすごいスープ!
出汁は山水地鶏と名古屋コーチン、
そして比内地鶏と純度の高い水だけで作っているとのこと。
流石、6種類使用した醤油と鶏油の絶妙なバランス…
キレがありながらも口の中に柔らかくスーッと広がっていきます。
鶏の本来の旨味を十分に感じられるスープ。
飯田商店の麺
続いて麺を行ってみましょう!
自家製麺で見るからにコシがあって掴みやすい。
表面がヌルッと滑るほどのヌルヌル感と
小麦の香りがたまりません。
数種類の上質な国産小麦を、
これまたスープ同様に絶妙なバランスで
混ぜ合わせているからこそ生まれる麺の風味なんだろう…
噂通りの柔らかい麺をすするたびに
繊細で旨味のあるスープが絡み合い、
口の中がすごいことになっていきます。
柔らかいとはいっても、
歯ごたえはしっかりとあります。
飯田商店のチャーシュー
綺麗な色がそそられるチャーシューは
ジューシーかつ
肉の濃厚な旨味がじわっと溢れて出てきます。
これはクセになるチャーシューですね…ƪ(˘⌣˘)ʃ
飯田商店のワンタン
ワンタンは豚と鶏のものが1種類づつ入っています。
スープに雑味が全くないので、ワンタンの皮
そしてそれぞれの肉の味わいがストレートに迫ってきます。
そして、メンマも美味しくいただきました!
気がつけば一気に完飲完食!ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
ごちそうさまでした!
まとめ
味だけでなく接客やインテリアまで
とても高い次元でバランスが取れたお店です。
好みで言えばもう少し麺のコシが欲しいところでしたが、
それを遥かに超える店主のこだわりと魂を感じる素晴らしい一杯でした。
旅はまだまだこれからも続きます!
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みなさん応援どうぞよろしくお願いいたします!
店舗情報
店名=らぁ麺屋 飯田商店
問い合わせ=0465-62-4147
住所=神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
交通手段=JR東海道本線湯河原駅から徒歩12分
営業時間=11:00~15:00頃
材料が切れ次第終了 日曜営業
定休日=月曜日(祝日の場合は翌日)
月に1回か2回の連休あり。※毎月HPにて発表。
フラメンコロイドの足跡
味3.9
接客3.9
雰囲気3.9
評価3.9