【天すけ】高円寺で指折りの人気と名が轟く天ぷら専門店！トロトロ半熟卵の玉子天ぷらが載る天ぷら定食を食べてきた！ 東京都高円寺グルメ
ブログランキングに参加中！ ↓↓↓
高円寺に「天すけ」あり！
こちら高円寺に
行列ができる有名な天ぷら専門店があると伺い
やってきたのが「天すけ」です！
夜に伺いました
お店はJR「高円寺駅」から徒歩2分
高円寺のガード脇をすり抜けた
「高円寺 中通り商店街」の中にあります
こちらは特にランチで出される
『玉子ランチ（1,500円）』が有名らしく
平日でも『玉子ランチ』目当てのお客さんが
開店前から行列を作るほどの人気ぶりなんです♪
遠くからでも目立つ看板！
カウンター12席のみの小さなお店で
着席すると席の後ろを
ヒト1人が通り抜けるのがやっとという狭さ
カウンターの中では
大将が天ぷら鍋の前を陣取っていて
他、職人さん1人と御運びさん2人という布陣
皆さんテキパキ黙々と仕事をこなされてます
カウンター12席のみのコンパクトなお店
ですが…
店内はとても整理整頓されていて
清潔感がありますし
何より目の前の大きな銅の天ぷら鍋で
揚げているところを観られるのがスゴい！
天ぷらを揚げる音、油の香り、熱々の湯気…
それらが全て目の前で見られるという
まさに臨場感あふれるお店ですね〜
カウンター内の厨房も綺麗に整頓されている
ランチ時はなかなか来られず
伺ったのは夜でした
値段はランチの方が少しおトクになりますが
（ランチだと1,500円、夜だと1,800円）
夜でも昼と同じ定食が食べられるとのことなので
人気のメニューを頂いてみました♪
天すけのメニューについて
カウンター上には天丼、定食のメニュー
ちなみにこちらでは
昼夜を問わず定食の注文が可能です
何と言っても
天すけを有名にしたのは「玉子天ぷら」で
人気ランチメニューの『玉子ランチ』とは
玉子の天ぷらが入った「玉子天ぷら定食」のことです
この「玉子」以外にも
旬の食材を使った天ぷらや
ナスやピーマン、エビ、しいたけなどの定番天ぷら
そのほかにも…
「納豆なすづめ」「ちくわちーず」
「あんきもとうふ」「あぼがどうに」
「生がきぴーまんづめ」など
どれもが気になって仕方ない笑
他では聞いたことないオリジナルメニューが勢ぞろい！
変わり種から定番まで…
思わず頼みたくなるネタが勢ぞろい！
今日は玉子天ぷら定食（1,800円）をお願いし
気になって仕方なかった
あぼがどうに（1,400円）も頼むことにしました
ちなみに、、
一緒に行ったメロンシートは
天丼（1,800円）を注文してましたが
店主の方によると
「天丼は 丼に定食の全ての具が載って
甘めの天つゆがかかっているだけの違いですよ」
だそうです 〜♪
天ぷらが仕上がるまで…
天すけ では
動画や写真撮影はもちろんOKなんですが
どちらかというと
店主の方から積極的に撮られにきます…笑
人気の玉子天ぷらは
入店されたほとんどの方が頼むようで
しかもこの天ぷらを頼むと
店主の方が必ずやってくれる技があります
「カメラの用意は良いですか？」
「動画の方がよりいいですよ！」
とわざわざ仰ってくれるのでありがたい笑
それではいざ！
「さあさあ、よく観ててくださいね〜！」
「よっ！」と玉子を油に割り入れ…
両手に持った玉子の殻をノールックで後ろに放り投げる！
見事後ろのバットに殻が収まったところで決めポーズ笑！
お見事 笑笑！
このパフォーマンスを見ただけで
店主の方のサービス精神が伝わってきますよね！
その横で他の店員さんたちは
この光景に慣れているのか
ピクリとも笑わず黙々と仕事をこなしていきます…笑
定食も天丼も漬物と味噌汁が付く
でもおかげで一気にテンションが上がり
天ぷらが出来上がるのが楽しみになってきました♪
天ぷら定食、できあがり！
パチパチと油がはねる音が高くなり
そろそろ挙がった頃ですね…
定食は目の前に漆器の皿が置かれて
その上にネタが一気に乗りました！
具材が大きい！
実はこれも店主の方のご配慮で
本当は挙がった順から提供するんだそうですが
この日は、動画と写真映えするように、と
一気に皿に盛り付けてくれました
左手前から
キス、エビ、カボチャが並びます
カボチャの厚みがスゴいです！
そしてその奥の列が…
じゅうじゅうという揚げたての音がいいです！
イカしそ巻き、小エビのかき揚げ
ピーマン、ナス
一気に７種が並びました！
あと、後述しますが
玉子天ぷらは 別添えで
甘めの天つゆにくぐらせて
ご飯の上に乗せて提供してくれます
天ぷらは
天すけ特製のごま油でサクっと揚げてあるので
すべて口当たりがとっても軽いです
野菜は食感がきちんと残されているし
エビやイカは
ちょっと生っぽい柔らかさと
プリッとした歯ごたえがあって…
なんだこれ〜！ 絶妙すぎるーー笑！
温められた天つゆに大根おろしがほどけていく…
天つゆのレベルがこれまたとても高い！
まずは天つゆだけを飲んでみましたが
カツオの出汁がしっかり効いて
甘さの具合がちょうどいいんです！
ふわふわの大根おろしが入った
カツオ香る天つゆをたっぷりつけて食べる
サクサクの天ぷら…
これはご飯もお酒も進みますね！
看板！玉子天ぷら
いよいよこちらが
看板メニュー、玉子天ぷら on the ごはん 笑
ごはんの炊き上がりは言うまでもなく完璧！
ちょっと硬さが残りつつも
ほくほくと仕上がっています
玉子天が潜った甘めのタレが
ごはんにもしっかり載っていて
このタレだけで
ごはんが余裕で2杯は食べられるレベル笑
玉子天ぷらOn The ご飯
ご飯にはうっすらタレが染みてます
黄身を崩せば見事な半熟トロトロ、すかさずご飯にまぶして！
白身は揚げられてふわっとしているので
黄身と一緒にしっかり崩して
ごはんにまぶしながら食べると美味しかったです
この on the ごはんだけで見事な一品料理ですね
天ぷら、と思うともたれるかなと思ってましたが
食べてもぜんぜん胸焼けしないので
サクサク進んじゃう。。
これは追加でどんどん頼めてしまいますよ〜♪
あぼがどうに
あぼがどうに（1,400円）
こちらは大人の味、と言う感じでした笑
うにを使っているので値段はそれなりですが
ちょっと熱されたうにがふんわり甘く
ねっとりとしたアボガドの濃厚なコクがたまらない！
わさび醤油をちょこっとつけると
ピリッとした辛味と醤油のコクが
アボガドに合うんだなー
これは日本酒！もしくは焼酎が欲しくなる〜♪
まとめ
味は文句なく、太鼓判推せるお店です
天ぷらのレベルも高いし
ちょっとしたところで気が利いているので
お店の居心地もとても良かった！
店主の方も溢れんばかりのサービス精神がありつつ
ちょうど良い距離感を保ってくれていて
お店に入った時から出る時まで
贅沢で特別な時間が流れていました。。
いい店、でした！
ランチはお得なのでかなり良いと思いますが
個人的には…
大将の技を拝見しながら
絶品天ぷらをつまみつつ
ゆっくりお酒を飲める夜の時間帯もオススメ！
ぜひ皆さんにも味わってほしいお店でした♪
ブログランキングに参加中！↓↓↓
ポチッと応援よろしくお願いいたします♪
シェアして頂けると励みになります！
みなさん応援どうぞよろしくお願いいたします！
天すけ（てんすけ）
住所：東京都杉並区高円寺北3-22-7 プラザ高円寺 1Ｆ
電話：03-3223-8505
営業時間：［火～日］12:00～14:00 / 18:00～22:00（L.O.）
ランチ時に行列の場合、14時までに並んでいれば対応可能な場合も
ランチ予約不可
日曜営業
定休日：月曜日
＊臨休等の詳細は必ず事前に連絡を！
ーーーーーーーーーーーーーーー
電車：JR中央線「高円寺駅」北口 徒歩2分
