【炭火焼ホルモン三四郎 高円寺店】“鹿児島和牛赤身”専門店の牛タンがめちゃくちゃ柔らかくて旨かった！ 東京都高円寺グルメ
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西荻窪の人気店が高円寺に
「鮮もつと鹿児島和牛赤身」
燦然と輝くこの文字に吸い寄せられて
思わず入ってしまったこちら…
エトアール通りでひときわ目立つこちら
高円寺に2018年にオープンしたばかりのこちらは
世田谷にある
「すこし贅沢なうまい焼肉 ゆうすい八幡山」
西荻窪にある
「炭火焼肉ホルモン 三四郎 西荻窪店」の系列店です♪
専門の目利き業者が毎朝仕入れるという
新鮮なホルモン“鮮もつ”と
鹿児島の和牛赤身が専門とのこと💕
こだわりのお肉が
常時30種類以上揃っているのが魅力です (´∀｀)
鹿児島和牛の赤身を専門とする
とても明るい店内にはカウンター席もあって
1人でも入りやすい雰囲気になっています♪
店員さんも気さくに声をかけてくれるので
わからない肉や焼き加減など
気軽に教えてくれますよ〜 ٩( ‘ω’ )و
iPadで注文可能、タイムリーに注文できて便利
注文はiPadでもできるので
店員さんをわざわざ呼ばなくても瞬時に注文！(◎_◎;)
すぐに出てくるので便利なんです♪
ちょっと渋いメニューも揃う
営業時間が12:00〜翌3:00なので
昼飲みから深夜まで使い勝手がいいのも便利！
ランチから焼肉が楽しむもよし
飲み物3杯と「ホルモンorおつまみ1品」を
1,000円で楽しめるせんべろセットもあるそう…💕
今日は飲みに専念しよう、と
メニューを見ていたらこんなものが… ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
こちらが今回頼んだ牛タン全部盛り！
牛タン好きにはたまらない厳選の４種盛り
４種類の牛タンが楽しめるという魅力メニュー…
よしっっっ ♪(´ε｀ )
今日は牛タンに絞ることにしました〜！
手前からタンシタ、赤身がタンサキ
並タンと２枚しかないのが上タン
トングで持つだけでもタンの柔らかさが感じられる
タンの色がめちゃくちゃ鮮やかで
みるからに新鮮なのがよくわかります
トングで持つだけでも
柔らかくてしっとりしている〜💕
タンサキは薄いが焼くと弾力が出てくる
タンサキはとっても薄いんですが
焼くと弾力が出てきて噛みごたえ抜群 ∑(ﾟДﾟ)！！
並タンはいわゆる普通のタンですが
厚めにカットしてあるので
噛むとシャクっと肉の繊維質が感じられます！
上タンは 極上の歯ごたえ笑
滑らかさは一番ありました
タンシタ、上タンと食感が全部違う！
そして、タンシタは一番脂分が多いのですが
その脂がなんとも言えないコクに。。
コリコリっとした食感で
噛むごとにじゅわじゅわっと肉の旨味が…💕
うま〜 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
４種類が全く違う味わいで
タンの美味しさを味わい尽くせる
贅沢な盛り合わせでした♪
今度はじっくり腰を据えて。。
ぜひ次回は違う肉も食べてみたい…
居心地も味も良いお店でした♪
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炭火焼ホルモン三四郎 高円寺店
（すみびやきほるもん さんしろう）
住所：東京都杉並区高円寺南3-45-11 高円寺南ビル1F
電話：050-5596-1064
営業時間：18:00～27:00（L.O.26:15）
日曜営業
定休日：定休なし
＊臨休等の詳細は必ず事前に連絡を！
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電車：JR「高円寺駅」南口より徒歩４分
エトアール通り、SEIYU斜め向かい
牛タンを攻める！
牛タンが来るまでに
一緒に頼んだものを食べながら待ちます〜♪
グリーンサラダ 590円
ボリューム満点、ネギと野菜ベースの甘酢っぱいドレッシング
野菜サラダは野菜がシャキシャキしてて
ドレッシングがジューシーで美味しかったです♪
ナガイモ醤油漬け 390円
シャリっとした食感が魅力
長芋もシャキッとした食感が美味しい。。
ちょっと塊でカットされてるので
食感がより際立って感じられます
お酒の肴に合いますね〜
と、、牛タン やってきましたよ〜💕
牛タン全部盛り 1,890円
綺麗に盛り付けられてやってきました〜
レモンから近い方から
２枚のみなのが“上タン”
その手前が“並タン”
赤身で薄めのが“タンサキ”
手前の脂身が多めなのが“タンシタ”
牛タンの全ての部位を味わえるのが魅力です♪