【末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店】嬉しい24時間営業、しかも年中無休！京都の行列店「新福菜館」をルーツに持つそのクセになる中華そばとヤキメシ、深夜の禁断爆食！ 宮城県仙台グルメ
ライブを終え次の場所への移動前に
遅めだけど夕ご飯を食べに行こうということに。。
仙台といえば牛タン？寿司？
う〜ん、、あまりよくわからないし
この時間だからあまり空いてないかな…
その時、メロンシート
が
「あの店なら、空いてるんじゃないか？！」
と、あるお店を思い出してくれました
というわけで
今回、一行が向かったのは
ラーメン店が軒を連ねる仙台駅前青葉通りで
24時間、年中無休、常に行列の人気を誇る
『末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店』です！
末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店
『末廣ラーメン本舗』の本店は
秋田県の山王にあります！
末廣ラーメン本舗 秋田山王本店
しかし、そのルーツをもっと遡ると…
実は
京都の「新福菜館」という
京都で最も古い中華そば店にあります。
もともと、京都は多くの人気中華そば店が凌ぎを削る
日本でも有数のラーメン・中華そばの超激戦区
。。
戦前の京都で昭和13年に駅前の屋台から始まったのが
この「新福菜館」です！
京都 新福菜館本店
ちなみに『新福菜館』は
京都で一番古い屋台として知られてますが
全国的に見ても
３本指に入る古さだそうですよ∑(ﾟДﾟ)！
そして、、この「新福菜館」直伝の味を
新福菜館の中華そば
『末廣ラーメン本舗』の創業者が
「雪国である東北地方に合う味に」と改良したものが
今日の『末廣ラーメン本舗』の中華そばなんです！
そのルーツへのこだわりから
今でも『末廣ラーメン本舗』で使用されるタレは
京都の本店から全店舗に届けられているそう。
ちなみに、、
全店舗と言いましたが
今回の仙台以外だと
本店を含めて全７店舗あります！
秋田駅前分店（JR秋田駅から3分、24時間営業）
青森分店（JR青森駅から10分、PM6時-翌午前2時）
高田馬場分店（JR高田馬場駅から10分、PM11時-翌午前3時）
盛岡分店（JR盛岡駅から10分、AM11時-翌午前4時）
山形駅前分店（JR山形駅から3分、AM11時-翌3時）
＊駅からは全て徒歩での時間
すべてのお店が駅から徒歩圏内で
営業時間が深夜、長め、もしくは24時間営業という
勝手のよさが特徴！
仙台駅前分店も、仙台の繁華街のど真ん中にあり
しかもアーケードの中、という利便性から
深夜ともなれば、飲みの〆に来るサラリーマンで
常に行列が絶えない状態なんです♪
店内はカウンターのみ９席
今日は20分ほど待ち、やっと中に案内されました〜。
入ってすぐ右手にある食券機で食券を購入
ここで絶対のロイドのオススメは…
中華そば
＋ヤキメシ(1/2) のセット！
そう、、
『末廣』はヤキメシも絶品なんです！
ちなみに「ヤキメシ」と「黄身のせ」がありますが
ここはぜひ「黄身のせ」を頼んでください笑！
食べたら分かります！
ということで…
「中華そば（並）」セット（1,000円）で「黄身のせ」
中華そばにはバターをトッピングしました！
よっしゃー♪食券を渡してしばらく待ちましょう！
末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店のYoutube動画
末廣本舗の中華そば＋バタートッピング
中華そば・並（セット1,000円＋バタートッピング60円）
ほわんと湯気が…
バターのコクのある香りがしてきます！
チャーシューも美味そうだなあ
カウンター上にあるネギはトッピング無料
（お腹空きすぎて写真を忘れてます…
）
一緒に入れるとスープが冷めるという理由で
別に置いてありますが、卓上にたっぷりあるので
好きなだけ入れられますよ〜♪
京都「新福菜館」では九条ネギを使ってますが
こちらでは白ネギを使用。
より辛味が増してます♪
末廣本舗のヤキメシ黄身のせ
ヤキメシ黄身のせ
見るからにヤバイぞ。。
店員さんが作る過程をみていたら
チャーシューを細かく刻み
スープのカエシを入れていたっぽい。。
醤油の焦げた香ばしい香りが漂います！！
みてください！この黄身の美しさ！
もう我慢できんっっ！パクっっ！
はあ〜。。美味しい〜…！
黄身をトロっと崩しながら食べると、
醤油が効いた米がめちゃめちゃ円やかになって
たまらない〜♪
セットはハーフサイズなので
足らないかも…と思う方も多いようで
周りを見るとフルサイズを頼む方も
しっかりいらっしゃいました笑
ということで…
こちら、あっという間に完食ですっ！
末廣本舗のスープ
ズズズズ…
キリッと醤油と香ばしい香りがたまらない！
スープの表面にはうっすら膜が張ってます
屋台時代から変わらない製法のタレを
京都から毎日送ってもらってるってスゴイな。。
濃口醤油で仕込まれているのでこの濃い色合いに
この色のため「東北ブラック」と呼ばれたりもするそう笑
このタレを豚や鶏、そして野菜でとった出汁で割るので
飲むと意外と醤油が強すぎず、まろやかな味わいです！
そもそもが屋台から発祥した中華そばなので
おそらく飲んだ後の締めを想定していると思われ
濃いめに感じる人もいるかもしれませんが
だけど、これがまたたまらなくクセになるんですよ…
さらに今回はバターをトッピングしたので
まろやかさがもう３段くらいアップ！
これはオススメ♪
末廣本舗の麺
麺は加水低めのザラッとした中太ストレート麺
この麺の太さや麺全体の感じも
なんと！∑(ﾟДﾟ)！
戦前から変わらないそうですっ！
食べ進めていくうちに
濃い口のスープをどんどん吸って
麺自体が茶色になっていくんですが
それがまた美味しい。。
麺の量も結構あるので食べ応え十分！
まさしく、禁断の味です笑
末廣本舗のチャーシュー
チャーシューもまた末廣の特徴♪
全国的にも珍しい、薄切りスタイルです。
脂身が適度に残ったガツ系チャーシューを大量に薄切りし
これをデボ（ラーメンを茹でる際のザル）に入れて
大量の出汁かタレ（鍋の中が見られないので分かりませんが）
が入った鍋で湯がいて温めています
チャーシューの味付けは非常にあっさりしてて
とっても柔かい。。
濃いスープにしっかり浸しながら食べ進めると
これまたやみつきになりますよ…
チャーシューは新福菜館と同じスタイルですが
新福菜館のものよりも脂身がすくなく
あっさりしているように感じました！
まとめ
ロイド３人、お腹が空いてたのもありますが
もう無我夢中で食べてしまいました〜。。完食！
お店を出た後も、列はまだまだ続いていました。。
24時間営業だもんなあ…
夜中に食べるラーメン、ヤキメシは
なぜこんなに美味いのか笑。。
いつ来ても活気にあふれ、食べれば活力をもらう
これだから末廣はやめられないんだよなあ…笑
仙台だけでなく、また違う街でも
ぜひ食べに行ってみたいと思います！
今日もごちそうさまでした！
ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！
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店舗情報
店名＝末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店
問い合わせ＝022-397-8112
住所＝宮城県仙台市青葉区中央1-7-8 日吉第一ビル
交通手段＝JR仙台駅（西口）から徒歩6分（クリスロード商店街内）
営業時間＝24時間営業
日曜営業
定休日＝年中無休
フラメンコロイドの足跡
味=3.
接客=3.
雰囲気=3.
評価=3.
