【ことぶきラーメン】宮崎の繁華街で50年続く老舗ラーメン店を発見！想像を超えた豚骨ラーメンの美味さに一同驚愕！ 宮崎県宮崎グルメ
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宮崎ラーメンの老舗
宮崎の繁華街で毎日26時頃まで営業
宮崎で久しぶりにライブをした帰り道
宮崎の繁華街は夜遅くまで一気に賑わっていて
「釜揚げうどん 織田薪」や「随園」など
ロイドがお気に入りお店があるのだが
今回はいつもと違うお店に行ってみようと
伺ったのが「ことぶきラーメン」だ
深夜でもカウンターにはお客さんがチラホラ
お箸を入れる容器は蓋を取ると底が持ち上がる昔懐かしいタイプ
壁に手書きのメニュー、シンプルイズベストの品揃え
壁にはサインが。。
このビジュアルだけで既に風格が漂い
店に入る前からワクワクしていた3人
店内に入ると常連さんらしき先客が２名ほど
カウンターでビールを飲んでいた
テレビの音と常連さんの話し声で賑やかな店内
アウェーの我々が入店するやいなや
店主の方がジロリッとこちらをみる
座敷席に座り、壁のメニューをみる
一番注文されるものを集めていったら
こうなったんだろうと思われたくらい
シンプルイズベスト、これしかない
というラインナップ
ソース焼きそばにも実は心惹かれたが笑
この日は
定番のラーメン（600円）とチャーハン（550円）
チャーシューメン（750円）
餃子（400円）にビール（600円）を注文してみた
ちなみに
食べ終わってご主人にお話を伺ったところ
2019年時点でなんと！創業50年だそう
しかも毎日26時くらいまで営業しているんだとか
派手なお店ではないけれど
地元に馴染んだ雰囲気と
お父さんがちょうどよく放っておいてくれるので
そんな感覚が妙に居心地がよいお店である
とりあえずビールを飲みながら待っていると
まずは餃子からやってきた！
まずは乾杯！
じんわり沁みる、一杯
お父さんが手包みした餃子が７個で400円
小ぶりだが中には野菜と肉がしっかりつまり
ジューシーで美味しい
野菜の食感が少し残って甘みも出ているので
あまりタレをつけなくても
旨味だけでビールが飲める餃子だ
ビールの友には欠かせない餃子（400円）！
野菜と肉がしっかり詰まってジューシー
続いてやってきた
チャーハン大盛りとラーメン
そしてチャーシューがたくさん乗って
肉肉しい チャーシューメン
チャーハンは家庭的な感じで
食べると安心する昔懐かしい味わいである
具は卵、ネギ、チャーシューの切れ端とシンプル
パラパラ感もありつつ、しっとりしているが
油分がそんなに多くないので
胃にもたれずどんどん食べ進められる
チャーハン大盛り（550円＋?）にもいかにも定番の風格が
メロンシートが必ず頼むチャーシューメン（750円）
こちらが定番のラーメン（600円）
ラーメンは典型的な宮崎ラーメン！
具材はモヤシとネギ、スープは豚骨白湯のアレである
（以前伺った「さといも」がいわゆる定番だそうで…）
「ことぶき」のラーメンも
豚骨白湯で白濁しているが
スープを飲んでみると
コクはしっかりあるのに
口当たりはかなりあっさりで
優しい塩気を感じる
野菜の甘みも出ているので
夜中に食べていてもあまり罪悪感を感じない笑
麺は少し太めのストレート麺
少し柔らかめに茹で上げるのが
宮崎ラーメンの特徴だと思うが
こちらのお店もやはり少し柔らかめ
コシはしっかりあるので食べ応えはある
円やかなスープとの絡みがとてもいい
量も多くないので
サラリと食べられるのがいい
チャーシューにはしっかり脂が残るので
この脂と肉の味わいで
ラーメンに意外なボリューム感を加えている
全てが想像以上の美味しさで
思わずスープを完飲してしまった…！
50年、この味とクオリティを出し続けるお店
しかもお父さんがさりげなく
何事もなく作っているのだからスゴい
知らなければ絶対に入らないお店だろう
何気なく入ったお店で
宮崎ラーメンの底力を目の当たりにできた
繁華街に寄る機会があれば
ぜひ訪れてみてほしい名店でした！
最後、写真をお願いしたら照れながらも応じてくれた
50年、灯り続けてきたお店
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ことぶきラーメン（ことぶきらーめん）
住所：宮崎県宮崎市千草町8-6
電話：0985-23-4548
営業時間：18:00～26:00
日曜営業
定休日：無休
＊臨休等の詳細は必ず事前に連絡を！
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電車：JR「宮崎駅」から徒歩約15分
