【元祖室蘭らーめん 清洋軒】‘室蘭カレーラーメン’ブーム前から室蘭のラーメン文化を支えてきた老舗店で看板の逸品塩らーめんを頂く！ 北海道室蘭グルメ
車で北海道に上陸し
今日は函館から札幌への移動の途中で
室蘭にやってきました！
室蘭の港
初めての室蘭…💕
ここでしか食べられないものってなんだろう？？
ということで調べてみると
北海道５大ラーメンにも名前が挙がる
「室蘭カレーラーメン🍜」が
室蘭ではとっても有名なのですが…
そのブームが始まる前から
室蘭のラーメン通をうならせてきた
とあるラーメンがあるという情報を
メロンシート🕶がキャッチ！
「カレーラーメンを食べたい！」というマコと
二手に分かれて、行ってまいりましたよ〜！
ということで、今回ご紹介するのは
室蘭で地元のラーメン通をうならせる
絶品塩ラーメンが食べられる！『清洋軒』です！
元祖室蘭らーめん 清洋軒
室蘭から札幌まで車🚗で２時間弱ほど
函館からは2時間40分ほどにある
白鳥大橋や室蘭八景などが有名な街です。
イルカや鯨ウォッチングができたり
2018年10月からは
「室蘭」と青森県「八戸」そして岩手県「宮古」を結ぶ
フェリー🚢が就航したりと
近年、アクセスもしやすくなってきた街なんです♫
そんな室蘭でロイドが立ち寄る『清洋軒』は
【室蘭駅】を通り過ぎ、車で５〜６分のところにあります。
国の名勝にも指定された「地球岬」からもほど近く
着いてみると「えっ？ここ？？」と思うくらい
住宅街の中に自然と溶け込んだ外観
黒いのれんと「元祖 室蘭ラーメン」の看板が目印です♪
東北出身の先代が、知人のいる室蘭へと移住。
昭和10年に屋台でラーメンをスタートし
昭和32年頃に今の場所で店を開店したそうです。
店内はカウンター席と1組のテーブル席だけ。
塩や醤油、味噌ラーメン、チャーハンなどが基本メニュー。
今回は
「塩ラーメン」と「特製ラーメン」を注文しました！
それではしばらく待ちましょう！
清洋軒のYoutube動画
そのシンプルで地元で愛されるお店やラーメンの様子はコチラ♪
清洋軒の塩らーめん
塩ラーメン（650円）
やってきました〜♪
目の前にトンっと置かれただけで出汁の香りが
ふんわりと漂います。
それにしても透き通ったスープだなあ。。
塩ラーメンはチャーシュー、お麩、ピンク色のナルト
メンマと刻みネギが具として乗っています！
質素な上品な佇まい。。食べるの楽しみです♪
清洋軒の特製らーめん
特製ラーメン（750円）
特製ラーメンも各種味が選べるので 塩にしました💕
基本のラーメンにプラスして
チャーシューがプラス1枚、半分に切ったゆで卵、
そしてほうれん草が加わりちょっと豪華バージョンです♪
では早速いただきましょう〜！
清洋軒のスープ
ズズズズ…
めっちゃあっさりしてる！
でも、ただの魚介じゃなくて更に奥にコクがあります。
熱々で、たっぷり入ってるから
ついついスープだけで飲んじゃいそうです💕
のちに知りましたが、『清洋軒』のスープは
澄んだ豚骨スープ（清湯）がメインで
そこに野菜や煮干しなどの魚介が合わさった
いわゆるWスープだそうです！
ただ、ベースの豚骨がとてもあっさりしてるので
濃厚なコクを持つ同士のWスープ！
というよりは
あっさり魚介に動物系のコクがプラス…
という方がイメージに近いかもしれません！
このスープに対して麺はいかに！？
清洋軒の麺
メニューや店内に置かれた名刺で強調されているように
使われているのは無添加の自家製麺です！
加水は低めで、北海道によくあるたまご麺に比べると
だいぶ白くて、噛むと少しボソっとしてますよ〜♪
スープがあっさりしてるので
加水が高くてツルツルしすぎると
馴染みがよくないのかもしれませんね✨
噛むと小麦の香りがしてきます。
「麺は無添加自家製麺」とメニューに大きくあり
食べてみても、そのこだわりが伝わってきますね。。
清洋軒のチャーシュー、メンマ、お麩、卵
チャーシューはほとんど脂身のないガツン系で
ちょっと薄めに切られています。味付けも薄め。
チャーシューメインというよりは
スープと麺との調和に重きが置かれている感じ。。
メンマは…
スタンダードなよくある感じの味わい。
大量のネギをスープに混ぜながらいただくと
シャキシャキ感と風味がまたスープに合っています！
あと、、
東北くらいからはよく見られるようになりますが
関東では珍しいお麩がスープを吸って
食べるとじゅわっとしみてきます〜
これはこれで美味しいんだよね💕
固茹でゆで卵…
半分というところが昔の中華屋さんって感じですよね笑
最近のラーメン店では、半熟煮卵が主流ですもんね。。
たまには、こういうのもいいです♪
まとめ
じわあっと沁みる一杯、ごちそうさまでした！
我々はカウンターで頂いたのですが
厨房の中では年配のご主人ともう一人の男性の２人で
ぱぱぱっとラーメンを作っていました。
あとで伺ったら若い方は息子さんとのこと∑(ﾟДﾟ)！
2人の様子はまさしく【阿吽の呼吸】。。
言葉は少ないものの全く無駄のない動きで
手際よく次々にラーメンができていく様子は
見飽きることがありませんでした。。
凝ったラーメンは一見派手で目も引きますが
刺激が多くて心に残るということがあまりないような。。
今回は、室蘭という遠く離れた地で
昔ながらの佇まいを残したラーメンに出会うことができ
味だけでなくしみじみとした思いを
馳せることができた気がします〜♪
時間があればぜひお立ち寄りくださいね！
ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！
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店舗情報
店名＝元祖室蘭らーめん 清洋軒
問い合わせ＝0143-22-2923
住所＝北海道室蘭市舟見町1丁目6-4
交通手段＝室蘭駅から850m（徒歩15分ほど）
営業時間＝11:00～19:00（※スープなくなり次第、終了）
日曜営業
定休日＝第1･3･5火曜日
フラメンコロイドの足跡
味=3.4
接客=3.3
雰囲気=3.4
評価=3.37
