フラメンコロイドの旅

ロイドごはんの公式ブログ

屋台ラーメン【八ちゃん】昭和、平成から令和へ。真夜中の戸塚で30年、夜毎作られる人情店主の味。 神奈川県横浜市

 
この記事を書いている人 - WRITER -
ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

今回、ロイドは神奈川県横浜市にきています。

 

向かうはJR戸塚駅から
歩いて3分の屋台ラーメンです!

今回行くお店が普通と違うのは、
開店時間が23時頃だという事。

そして、ここ数年で急速に姿を消している
屋台ラーメンのお店なんです。

東口を出て少し歩いて行くと
交差点の向こうにそれらしき灯りが見えてきました。

 

街灯が消えたデパートの駐輪場に、
赤暖簾が見えてきました。

 

今回ご紹介するのは、
ここ戸塚で30年以上営業を続ける
地元で愛される屋台ラーメンの店「八ちゃん」です。

八ちゃん

 

お客さんが立ちながら
食べている姿にテンションが急上昇します!

 

さぁ早速入ってみましょう!

 

店の中には白タオルを
ギュッと巻いたおじさんが。

メニューは4種類。
今日はチャーシューメンに決めました!

 

 

卓上セットは胡椒と辣油のみ。
シンプルです。

 

 

おじさんは常連さんと
楽しそうに話しながらも

無駄な動きなく
ラーメンを仕上げていきます。

麺上げは平ザル。渋いっ!

 

という事で

八ちゃんのチャーシューメン

着丼!

 

テロテロのチャーシューが5枚、
丼の表面を覆っています。

 

フワーッと立ち上る
良い香りの湯気が食欲をそそります。

八ちゃんのスープ

まずはスープから。

ズズズー

う、旨いー!!

 

透き通ったスープには
想像を超える旨味があふれています。

 

甘めの味付けのスープは
スイスイいけすぎて怖い。。

八ちゃんの麺

黄色に輝く麺は、、

ズズズー

美味しい!

 

シコシコ食感の縮れ麺が
スープとよく絡みます。

八ちゃんのチャーシュー

出ました!本日の目玉チャーシュー

この脂は絶品です!
一口でとろけてあっという間に消えてしまいます。

チャーシューをべた褒めすると、
おじさんは、「あ、そう?まぁ入って来る豚次第だからねぇ、、笑」
と飄々としています。

 

この方、いいキャラです。(^ω^)

少なくともこの日は大当たりでした!

八ちゃんのメンマ

チャーシューの脂の濃厚な余韻を
メンマの歯触りでリセット。

鋭すぎない味付けに
昭和の匂いを強く感じます。

八ちゃんの海苔

最後までとっておいた海苔。

家系に入っている海苔のような
派手さはないけれど、
口の中に海苔ならではの
磯の味を残していきます。

名脇役といった感じですね。

まとめ

完食&完飲!

食べ終え、話し終えた後に
まだここでしばらく呑みながら
過ごしたいくらいの気分にさせられました。

聞けば、常連さんが
孫を連れて来ることもあるとの事。

この場所で30年以上。
3世代に渡って愛され続ける屋台の味。

いや、このおじさんの
人間味あふれるキャラクターも
人気の秘密に違いない。

 

おじさん!
また会いに来ます!!!

 

ごちそうさまでした!

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!

ブログランキングにポチッと応援よろしくお願いします!

シェアして頂けると励みになります!

みなさん応援どうぞよろしくお願いいたします!

店舗情報

店名=八ちゃん

問い合わせ=非公開

住所=神奈川県横浜市戸塚区上倉田町769-1

交通手段=JR、横浜市営地下鉄ブルーライン「戸塚」駅から徒歩3分。

営業時間=23:00〜3:00頃まで

定休日=日曜祝日

フラメンコロイドの足跡

味=3.60

接客=3.58

雰囲気=3.58

評価=3.58

この記事を書いている人 - WRITER -
ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© ロイドごはんの公式ブログ , 2019 All Rights Reserved.