【風来軒 加納本店】大阪『無鉄砲』熊本『火の国文龍』…数々の豚骨ラーメンの名店を生み出してきたその源流の味を実食！宮崎グルメ

 

今回、ロイド３人はツアーで宮崎にやってきました！

これまで巡ってきた先々で
美味しい豚骨ラーメンの店に出会ってきたロイド。。

例えば、、大阪の『無鉄砲』しかり
熊本の『火の国 文龍』など…

これらはラーメン大好きなマコはもちろんのこと

グルメなメロンシートも大絶賛！
記憶にビシッと残る名店ですが…

それらのお店の源流が実はここ宮崎にあると知り
「これはぜひ行かねば！！」と行ってきました！！

というわけで
今回ご紹介するのは
創業はなんと1989年！
宮崎で人気を博す豚骨ラーメンの名店『風来軒 加納本店』です！

風来軒 加納本店

宮崎駅から2駅 離れた日豊線『加納駅』から
歩いて15分ほどのところにお店があります！

我々は車で向かいましたが
お店自体が周りに目印になる建物がないので
一回、通り過ぎました…(/ _ ; )

車で行かれる方は気をつけてくださいね！
ちなみに駐車場がありますのでご心配なく！

 ガララっっ！
「いらっしゃいませー！」

店員さんの元気な声が響きます！

時間がちょうど合間だったのか
店内には他のお客さんがあまりいませんでした！

ラッキーです！

手前にはカウンター席、そして奥に進むと
我々が通されたボックスのテーブル席があります！

全部で49席あるとのこと！

さて、着席し注文しましょうか…
どれどれ…

これまでに行った
大阪『無鉄砲』や熊本『火の国 文龍』は…
そこはかとなく 漢の店 という感じ。。

店員の方も大きな声ですごく気合の入ったコールをされてたり
いらしてるお客さんも背脂ガンガンのラーメンを黙って食べてたり、、

そんなお店の源流ということで
どんなお店かなあ、とちょっと緊張気味だったのですが
思ったよりもソフトな感じでした！

言うなれば、家族連れでも気軽に入れる感じ！

お店のメインはもちろん豚骨ラーメンですが、、

醤油、味噌、塩、とひと通りあるんだ！

トッピングもバターとかコーン入れていいんだ！

なんか、このメニューを見て
ちょっとホッとしました笑

今日はファーストコンタクトなので
もちろん！豚骨ラーメンにして
煮卵のせ＋チャーシュ増しにしました！

卓上を見れば、、
豚骨ラーメンには欠かせないすりゴマ！

そして、定番の紅生姜に、
にんにくしょうゆっていうのもそそられる〜♪

そしてこちらは壺漬けだ！！
パリパリして美味しいよね！

壺漬けをこちらの…

小皿に取り分けて、、
ちょっとつまみながら
ラーメンの到着を待ちましょう！

風来軒のラーメン

「お待たせしました〜！！」
きたぞ、きたぞ〜！！

豚骨ラーメン700円＋味玉のせ110円＋チャーシュー増量220円

お待ちかねの豚骨ラーメンです！！

スープは全体的に少なめ、茶色に濁ったスープは
見るからにトロトロで濃そうだなあ！！

海苔とネギ、チャーシューはデフォで乗ってます！

写真はチャーシュー増量しているので
デフォよりもいきなり肉肉しい！

さあ！いただきましょう〜♪

風来軒のスープ

スープは、レンゲで救うとトロっとしてます。
レンゲの底が全く見えないくらい濁ってますよね！

なんでも、豚骨と水だけだそうです！

豚骨の旨みという旨みの全てが出切ってて
めちゃめちゃ円やか！

でも、雑味も臭みも全くないのがすごい…！

これは美味いっっ！

風来軒の麺

麺は自家製だそうです！
自社の麺工房で作られる麺は 厳選した小麦粉に 地元の美味しい水を加えて捏ねて
博多などの加水率低めの細麺に比べると
加水は多めで少し太め！

食べ進めながら
すりゴマや紅ショウガを入れると
びっくりするくらい違った味わいになって
またさらに味わいが増しますよ♪

風来軒のチャーシュー、味玉

こちらのチャーシューは
脂と肉が程よくミックスされた
ガチトロ系のチャーシューですね♪

しっかりと…

スープの旨味を吸い込んで
ほろっとした肉が
口に入れると崩れます〜♪

う〜ん、美味しい！！

こちらの味玉も…

トッピングで付けるわけですが

パクッと一口食べると…

トロッとした芯がかろうじて残るくらいの
絶妙な茹で加減です！

濃厚なコクを感じますよ〜！！

風来軒のチャーハン

お腹が減っていたので
チャーハンも頼みました！

人参がたくさん入っているのか
色合いが鮮やかに見えますね♪

パラパラとしっとりの中間くらいで
スプーンひとすくいして口に入れると熱いっっ！

ハフハフしながら食べる
この幸せ！！

まとめ

ということで、豚骨ラーメンは
あっという間にこの通り！

そして…

あんなにあったチャーハンも
みんなで夢中になれば
あっという間に完食です笑！！

 

パンパンになったお腹と
お店のカジュアルな雰囲気とを噛み締めながら
お店を後にしました〜！！

源流 と思って変に意識し過ぎてしまいましたが
店の方はとっても気さくでしたし
ラーメンのバリエーションも豊富！！

こだわり過ぎないこと！
でも押さえるべきところはきっちりと抑える、という姿勢が
名店を生み出す秘密なのかもしれませんね！

ごちそうさまでした！

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！

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店舗情報

店名＝風来軒 加納本店

問い合わせ＝0985-84-1620

住所＝宮崎県宮崎市清武町大字加納甲1836-2

交通手段＝宮崎中心地から車で約15～20分

営業時間＝11:00～23:00

日曜営業

定休日＝１月１日のみ

フラメンコロイドの足跡

味=3.65

接客=3.5

雰囲気=3.5

評価=3.55