フラメンコロイドの旅

ロイドごはんの公式ブログ

【全店制覇】山形ラーメン『四天王』巡礼 フラメンコロイドの車旅!

 
この記事を書いている人 - WRITER -
ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

ロイド3人は念願だった山形四天王ラーメンを一年掛けて
ようやく制覇することが出来たので記事をまとめます。

山形県といえば、
人口10万人当たりのラーメン店の数が多く、
また、日本一のラーメン消費量を誇ります。

そして、数多くのご当地ラーメンを有し、
ラーメンファンが県外からも訪れるほどです。

山形ラーメン四天王

ラーメン大国山形には、
ラーメン通から評判の高い『山形ラーメン四天王』
と呼ばれる老舗ラーメン店が市内の東西南北にあります。

今回はその広く知れ渡る四軒の味をご紹介いたします!

八幡屋

山形ラーメンの『東雄』と言われるお店。

牛骨を使用した黄金色に透き通ったスープは
上品な旨みとコクが広がるスッキリした味わい。

牛骨ならではの円やかな甘みがあり、
全く臭みのない牛肉チャーシューは
特別な部位を使用してるんだとか…

今回、ロイドは山形が誇るこのラーメン店の
調理風景の動画を撮影することが出来ました。

★詳しくはこちらから⤵︎

【八幡屋】山形ラーメン四天王にも名を連ねる!その風格漂う一杯に出会う!山形県山形市グルメ

大沼食堂

山形ラーメン四天王の中で『西雄』と呼ばれるお店。

昔懐かしい庶民的な雰囲気を持つ
このお店は静かな住宅街の中にあります。

鶏ガラベースのアッサリしたスープは
ほんのり生姜の香りがする優しい味わいで、
県外からも数多くのラヲタがつめかけます。

★詳しくはこちらから⤵︎

【大沼食堂】シンプルなラーメンの味がしんしんと心と身体に染み入る!山形四天王の一角を担うその味を実食!山形県グルメ

吉野屋食堂

四天王の中で『南雄』と呼ばれるお店。

外観からも歴史のある風情を感じます。

透き通った美しさを感じるスープが
自家製の中太麺によく絡んでハマる美味しさです。

★詳しくはこちらから⤵︎

【吉野屋食堂】営業はたった3時間!?幻の山形ラーメン四天王を初探訪!山形県グルメ

いさごや

そして、最後は『北雄』と呼ばれるこのお店。

鶏ガラと豚ガラベースのやや強めのスープが
自家製の中太平打ち麺にいい感じに絡んで来ます。

もともとはそば屋さんなので、
他にも多くのメニューがあります。

★詳しくはこちらから⤵︎

【いさご食堂】蕎麦もラーメンも両方いける!上品なスープで魅了する山形ラーメン四天王の一杯!山形県グルメ

まとめ

さすがにラーメン大国の中で『四天王』
と呼ばれるだけあってどこもこだわりがあり、
完成度が高く、そしてシンプルなラーメンでした。

近年の凝りに凝ったラーメンとは一線を画す味わい…

ラーメンといっても全く別のジャンルかと
思うくらいの昔ながらのラーメンでした。

全く飽きない安心感のあるラーメン…

また、ロイド3人は『四天王』の味の新たな発見を期待し、
2周目制覇を目指して山形に味わいに行きたいと思います。

 

 

この記事を書いている人 - WRITER -
ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© ロイドごはんの公式ブログ , 2019 All Rights Reserved.