フラメンコロイドの旅

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【らーめん本舗 さといも 本店】宮崎ラーメンの代名詞!いつでも満席の3世代から愛される優しいラーメンを実食!宮崎県のグルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

ロイド一同は、宮崎県に来ています!

宮崎にもご当地のラーメンがある、
と以前から地元の方から伺っていた我々。

ラーメン大好きなマコが
「今回は絶対行きたい!」ということで笑
今回、やっと念願叶って食べに行ってきました!

というわけで、、

今回ご紹介するのは
常に満席になる店!

大人から子どもまで宮崎県で古くから愛されてきた
宮崎ラーメンの代表格『さといも』です!

らーめん本舗 さといも 本店

宮崎市の中心部から
シーガイヤなどがあるベイサイドに向かって…

車で10分ほど行くと
人気のラーメン店「さといも」があります!

元々は、宮崎の老舗ラーメン店「栄養軒」の元店主が
こちらのお店を立ち上げたのが始まりとのこと!

ラーメン店には珍しい「さといも」という名前の由来は
【さといも】が子孫繁栄や出世などを象徴する
縁起の良い食べ物だから、だそうですよ!

さあ、到着です!

店は結構大きくて、お店の左右に駐車場があります!
どちらも十数台くらいずつ停められるスペースはありますが

自分たちが到着したちょっと遅めのお昼の時間帯でも
駐車場はほぼ満車でした。

正面入って、すぐ正面にテラス席のような席があり
2人がけテーブルが2つほどありました!

左手の店内には左右に上がり座敷の席が3卓ずつ
中央のカウンターには
12〜14席厨房側のカウンターに5席ほどのキャパシティ。。

中に入って意外と奥行きがあったのと
たくさんある席がほとんど満席だったのにはビックリしました!!

上がり座敷に案内してもらい、、

メニューはなくて
壁のメニューを見て決めます!

どれにしようかな…と迷っていると、、

お水とレンゲ、そしてたくあんが出てきました!

宮崎では、たくあんがつくのは定番だそう!

そういえば鹿児島もそうですね…

そして他には、、

胡椒と一味があり、その脇には…

すり下ろされたニンニクが
たーっぷり用意されてます♪

ということで、、

初めての宮崎ラーメンだから
ここはデフォということでらーめん(600円)を注文!

しばらく待ちましょう〜!!

さといものらーめん

「はい、お待たせしました〜!!」

どーーん!!おお!来たぞー!!


らーめん(600円)

テーブルに置かれただけで
ふんわり甘いような香りが広がります!!

あっさりした豚骨スープに中太麺、
そしてもやしをトッピングしたこのビジュアルが
まさしく宮崎ラーメンの基本スタイルだそう!

「さといも」のらーめんは
王道中の王道ですね♪

そしてこちらが…


お子様らーめん(400円)

約半量ほどのお子様らーめんです!

小腹が空いたけど一つは大きいかな…
という方は、大人の方でも注文可能ですよ!!

さあ!実食だーー!!

さといも の麺

麺は自家製麺とのことです!

確かに、九州の方では細めの麺が多いように感じますが
それらと比べると、明らかに太め。

中太のストレート麺で、やや柔らかめです!

例えるならば、ちょっとパスタに似てる気が。。

とってもツルツルしていて喉越しがいい!

かなり噛みごたえがあって
噛みしめる度に小麦の香りがします!

美味しい!!

さといものスープ

白濁した豚骨スープですが
とっても香ばしくて、優しい甘味もじわあっとしてきます!

口当たりが良いので飲みやすい!

あっさり目のコクなのでしっかり飲み進められます。

あと、焦がし脂のような香ばしさも感じられました。
隠し味にラードが入っているそうです〜!

まろやかで美味しいなあ〜!!

さといものチャーシュー

こちらのチャーシューは、意外としっかりめの味わい。

「こだわりポーク」と呼ばれているそうで
チャーシューのための肉にもきっちりこだわっていますね!

まろやかめなスープ、中太のツルツルした優しめの麺なので
チャーシューでキリッと締まる感じがしました!

しっとりしてて美味しい!!

さといものメンマ、もやし、ゆで卵

メンマは想像以上に甘めの味付けで
コリコリの食感が楽しい!

甘めの味付けが苦手な人がいるかもしれませんが
このまろっとしたスープには合っている気がします!

そしてこちらが…

豆もやし

細めでシャキシャキしています!

宮崎らーめんは
これが入ることが多いそうですよ!

そして、ゆで卵

「さといも」では、半熟卵ではなく
このゆで卵か、生卵かを選ぶことができます!

この辺のこだわりも面白いですよね♪

まとめ

ツルツルの麺、円やかで飲みやすいスープ…

交互に箸を動かすうちに
あっという間に完食です!!

店内を改めて見渡すと
家族づれや高齢の方が多いのがとっても印象的でした!

食べやすく優しい親しみやすい味わい…

ベテランの店員の方が生き生きとラーメンを
運ぶ姿が印象的で他にはないアットホームな雰囲気を感じました!

美味しい一杯、ごちそうさまでした!

 

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!

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店舗情報

店名=さといも

問い合わせ=0985-32-6868

住所=宮崎県宮崎市大島町原ノ前1445-107

交通手段=大島通線、青葉町交差点から北へ約1.5kmの左側
宮崎神宮駅から806m

営業時間=10:30 ~ 22:00

日曜営業

定休日=水曜日

フラメンコロイドの足跡

味=3.5

接客=3.55

雰囲気=3.5

評価=3.56

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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