【りょう次】沖縄県の那覇の夜はココ！絶品の沖縄料理で泡盛がどんどん進む！地元の新鮮素材を使った郷土料理に舌づつみ！那覇グルメ
今回は沖縄にツアーで来ているロイド３人
たまには、居酒屋に行ってみよう！
ということで
飲食店が軒を連ねる那覇の久茂地で
リーズナブルで美味しい居酒屋さんを見つけてきました！！
今回ご紹介するのは
地元の新鮮素材を使った
絶品沖縄料理が食べれられるお店『りょう次』です！
りょう次
沖縄県那覇市久茂地2-18-18
那覇の繁華街として
たくさんの飲食店が立ち並ぶ久茂地！
「りょう次」は
創業してから27年前のお店で
地元の常連さんが集う人気の居酒屋さんです！
「何を食べても美味しい！」と評判が良く
沖縄料理の定番メニューである海ぶどうやジーマミ豆腐はもちろん！
石垣牛や、グルクン、フエフキダイなど
沖縄の素材を使った美味しい料理がたくさんあるみたい！
これは楽しみ！
ゆいレール「美栄橋」駅を降り
川に沿って歩いていくと
右手には飲食店の看板がたくさん見えてきます！
あっっっ！ ありました！！
大きなガラス窓から店内の様子が見えます！
さすが人気店！たくさんのお客さん！
入れるかなあ…
まあ、とりあえず、行ってみよう！！
「いらっしゃいませ〜！」
ちょうど空きの席があったので
待たずに入ることができました！！
店内の装飾がキレイ！
雰囲気がいいですね〜♪
入店してすぐ手前がカウンター席と
２人がけのテーブル席が何席か。
ロイドが通された奥の席は…
ボックス席のようになってました！
こんなところなら落ち着いて食事や会話ができますよね！
案内された席には…
取り皿やお醤油などのほか
スタッフを呼ぶ呼び鈴が！
呼び鈴方式って
意外と便利いいんですよね〜！
注文のタイミングって
人によっていろいろあるもんね！
まだ決まってないのに
お店の人が来ちゃうとゆっくり考えられないし
飲み物はやっぱり先に飲みたいし…
さあさあ、そんなことは置いといて笑！
メニューには
沖縄の料理の美味しいのがたくさーーんありました！
沖縄では定番の
島らっきょう、豆腐よう、ジーマーミ豆腐のほか
チャンプルー（炒め物）は
ゴーヤ、豆腐、もずく、ソーメンなど
一通り揃ってますし…
揚げ物も…
紅芋や、もずくなど定番素材のほか
トウモロコシも美味しそうだなあ！！
その他…
お店のカウンターには大きな鉄板があり
そこで焼かれる鉄板メニューが！
沖縄ご当地豚のアグー豚の他
山芋とゴーヤーのお好み焼きなんて変わり種もあります！
そして沖縄の…
魚を使ったお料理も豊富！！
一本魚は
調理の仕方を選べるんですね！！
分からないところは
お店の方に聞けば親切に教えてくれるので
どんどん聞いてみましょうね♪
「お待たせしました〜！！」
さあ！
オリオンビールを飲むうちに
料理が続々と運ばれて来ましたよ！
もずく天
揚げたてアツアツのもずく天が来ました！
アツアツのを一口噛むと…！
とにかく食感がふわっふわ！！
噛むとモチモチ感もちゃんとあって
中にはニラと玉ねぎ、そして
シャケ（かな？）の魚のほぐし身が入っています！
玉ねぎの甘みがたまらない…！
この軽い塩気もちょうどいいねー！
それにしても、、
このふわふわ感は
山芋なのかな？
魚のすり身なのかな？
小麦粉だけでは恐らく出てこない
独特のふわもち感でその衣が素材をうまくまとめてました！
ニラと玉ねぎが表面にもちょっと出ていて
カリッと焦げた感じがまた香ばしかった！
止まりませんでした笑！
グルクン唐揚げ
グルクンはロイドが大好きな魚で
このグルクン唐揚げが特に大のお気に入り！
身はふっくらしていてジューシーです！
アジのような濃厚な味わいで
身の味がとっても美味しいんです！！
塩が最高に効いててお酒に合うなあ！！
タマン(フエフキダイ)バター焼き
タマンはフエフキダイのことです！
今回はお店の方からのオススメで
バター焼きにしてもらったんですが。。
これがまた大ヒットの美味しさ！
お店の方によると…
バター焼きは沖縄ではポピュラーな調理法だそうです！
南の魚は脂が乗らないそうで
普通に焼くとパサパサになってしまうんだとか！
なるほど！
バター焼きは脂が濃厚なので
魚をふっくらと仕上げるコツなんだそう！
これは、思いがけない美味しさ！
ぜひ、バター焼きで頼んでみて下さいね！
トウモロコシ天
こちらは、トウモロコシ自体が
とっても甘かったです！
揚げることでサクサクとした食感が際立ち
さらに甘みが増しておいしい！！
添えられた岩塩で頂くんですが
これがまた絶品でした！！
家でも真似できるかも！！
ジーマミー豆腐
ジーマミー豆腐も
ロイドお気に入りメニューですが。。
お店によってその感じは様々で
このお店のは…
めちゃめちゃトロっトロ！！！
あまりにトロトロすぎて皿からなかなか離れなかったほど笑！
粘りはこれまで食べた中でも最強でした笑！
掛けられている
このみたらしのようなタレは一見すると
ちょっと濃いかなあ…と思ったんですが
味はそこまで濃くなくて
何よりもジーマミーの粘りの強い食感に
みたらしのトロリとしたタレがめちゃめちゃ合ってたんです！！！
そして
真ん中にチョコんと置かれたのは生姜！
ジーマミーのとろみに独特の風味を添えてて
ピリッとした味が美味しさを増してました！
軟骨ソーキ煮付け
まさしく沖縄！の軟骨ソーキ！
一口、口に入れただけでとにかくほろほろの限界まで
やわらか〜くなったソーキ肉とドロンドロンの軟骨が口の中で一体になります！
口の中がまるで接着剤を食べたみたいに
あらゆるところがくっつくくらい笑
軟骨から出るコラーゲンの威力が凄かった！
また、添えられたカラシのピリ辛が
またいい仕事をしてましたよ〜！！
甘めの味付けのソーキを甘ったるくさせ過ぎず
ハッキリした輪郭にしてました！！
これは、いつまでも
泡盛が進んでしまいそうですっっ笑！！
豆腐よう
これも、沖縄では定番のおつまみ！
これが出てくると
もうビールから泡盛になってくらいのタイミングでしょうか笑！！
島豆腐を、紅麹・米麹・泡盛で発酵、熟成させたもので
その味わいはかなり濃厚なので爪楊枝でひとすくいくらいで十分！
例えれば
まろやかな濃縮酒粕、という感じかな。。？
これもロイドが大好きなお酒のおつまみ！
大満足でした！！
まとめ
すっかり満腹になり大満足のロイドでした！
沖縄の料理は、まず素材が面白い！
また…
軟骨ソーキだったり、ジーマミー豆腐だったり
ありそうなんだけど、他にはない味がある！
そして！
これらを沖縄以外で食べても
不思議とピンと来ないんですよね…！
実際に足を運んだ沖縄の空気の中で
食べるのがやっぱり美味しい！
ここでしか出会えない数々の逸品！
ごちそうさまでした！
ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！
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店舗情報
店名＝りょう次
問い合わせ＝098-861-8583
住所＝沖縄県那覇市久茂地2-18-18
交通手段＝ゆいレール『美栄橋』駅から徒歩5分
営業時間＝18:00～26:00
定休日＝不定休
フラメンコロイドの足跡
味 3.5
接客 3.5
雰囲気 3.5
評価 3.5
