【京寿司 門司店】丁寧な職人技と新鮮なネタに感動！日本一になったこともあるハイクオリティな回転寿司！ 福岡県北九州門司グルメ
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門司に到着、京寿司へ
門司に来たら一度行ってみたかった回転寿司。。
3年連続で食べログの
回転寿司店部門で日本一に輝いたことのある
「京寿司 門司店」へとやってきました！
開店前に到着しましたが
広いお店の駐車場には
すでに車がたくさん停まっていて、、
今日、平日だったよな…？？
思わず錯覚しましたが
平日でも並ぶのは当たり前らしい。。
早速店内へGo！
門司駅から車で8分
駐車場も広々
「京寿司」は発祥の小倉店や
200席の大型店である大畠店
朝5時まで営業の紺屋町店
キッズルーム完備の本城店など
北九州市に展開する人気の回転寿司店です！
そのサービス、人気の高さは
魚にうるさい福岡人の舌を唸らせ続けており
福岡・天神にある「ひょうたんの寿司」
長浜にある「市場ずし魚辰」に並び
福岡で評判の３大回転寿司店として
その名が挙がるほどです
オシャレなロゴ
エントランスに掲げられた魚拓、魚愛を感じる
駐車場から入ると待合いの椅子が。週末は人が連なる
駐車場側の入口から急いで中に入ると、、
まださすがにガランとして…
と思ったら、反対側の入口付近には
すでに人が座って待ってました笑
入口にあるウェイティグリストに
名前と人数を書き入れて
呼ばれた順に入店するシステムです
廊下を突き当たりまで進むと入口が。。
白と木で統一されたスッキリした店内
店の前で待つこと20分ほどで開店！
早めに来られたおかげで
一巡目で入店することができました
これが週末ともなると
かなりの混雑になるようです
時間の余裕があるなら
平日の夕方、早い時間が空いてて狙いめです！
入口からの店内の様子。外からの光が差し込む
開店と同時にあっという間に満席
案内された店内は外の光をうまく取り入れて
かなり開放的で気持ちの良い空間でした
白と木目で統一されて
高級感と清潔感がある店内。。
とても回転寿司店に来たと思えないなあ…
これだけでも、テンション上がりますよね〜♪
ネタ、米、職人技に店のこだわり・誇りが感じられる
早速席へと案内してもらいました
メニューは基本のメニューと
“本日のおすすめ”の二本立てです
基本メニューはかなりの数が揃っているようですね
オススメメニューの右上に「会員様限定」…？
気になるなあ〜
これはのちに説明しましょう♪
オススメが日替わりで。魅力的なラインナップ
各テーブルにはメニュー
基本のネタも種類が豊富
タッチパネルでの注文も可能
タッチパネルの注文も可能ですし
自分たちが座った目の前では
職人さんが握っていて
その職人さんに声をかけても大丈夫なようです
と、、メニューを見ていると
発見！↓↓↓
会員登録をするとお得な情報が送られてきたり
携帯アプリをダウンロードするだけで
会員限定でネタが安くなるサービスがあるそう！
QRコードで会員登録するだけで安くなるネタが！
ちなみにこの日は会員特典として…
さんま握り、さんまかぼす塩握りが
250円→125円
大トロ一貫
375円→250円 に！
もちろんその場で会員登録しました笑！
登録するとその日のうちに特典GET!
そんなサービスも嬉しいですね！
さんま（会員特典で250円→125円）
大トロ（会員特典で375円→250円）
お店で使われる魚は
北九州市中央卸売市場に仕入れにいくそう
市場が休みの日でも
魚を市場の大きな水槽で活かしていて
新鮮な魚が提供できる環境が整っています
アジやイワシなどの青魚は
冷凍物を一切使わないというこだわりも。。
整然と並ぶお箸
醤油は九州のたまり醤油と普通の醤油を用意
粉茶に穴子やうなぎ用の山椒。。
一味も常備
甘生姜は薄切りで食べやすかった
また、京寿司で使用されるお米は純国産米のみ！
市販のダシも一切使わないで
鰹節と昆布からしっかり出汁をとって
白だしを作っているそうです
汁物や卵焼きなどに使われる白だしにも
ここまで気を配っているんですね〜
それではいよいよ実食していきましょう♪
続々と新鮮なネタが勢ぞろい
タッチパネルでどんどん注文していきましょう
あれこれ頼む瞬間が
回転寿司の楽しいところですよね♪
店内の雰囲気もあるからか
タッチパネルで注文してるけど
やっぱり回転寿司という感じがしないなあ笑
鯛の肝（125円）
注文するとほんの数十秒から１分ほどで
頼んだものが到着してきます
職人さんが目の前で握っているのを見ていると
本当に手際がいいし丁寧なのがわかります
これだけのお客の数でこの提供時間の短さは
かなりありがたい！
シマアジ（375円）
シャリがちょうど良いサイズ！握りも丁寧なのがよくわかる！
シマアジはプリプリして身が締まってます
鯛の肝には臭みが全くなく
濃厚で上品なコクが美味しい！
特価で半額のサンマも
脂が乗ってめちゃくちゃ美味しかったです
あと、一口目から思ったのは
シャリがうまい！
大きすぎないのでちょうど良い量だし
米だけでなく酢の塩梅も良いです
いろいろ渡り歩いてきましたが
ここのシャリは一番美味しいかも〜
そのほか、、
値は少し張りましたが
他ではあまり見ないネタも頼んでみましたよ！
あわび（750円）
トラフグ（625円）
タイラギ（500円）
金皿、三連発笑
あわびの美しいこと！
滑らかな柔らかさがあるのにコリコリ感もある
こんな美味しいあわび、食べたことないかも、、
とらふぐはさすが本場の北九州だけあって
かなり身が新鮮でした
薄そうに見えるのに食べると筋肉質笑
ゴリゴリするような歯ごたえがたまりません。。
たいらぎはホタテに少し似た形状ですが
食べた時の歯ごたえとほのかな甘みが美味い！
身がしっかりと締まってました〜
ヤリイカ（250円）
タチウオ（250円）
赤貝ひも（375円）
ヤリイカは挟んである大葉の風味がいい
柔らかいのに歯ごたえもプリッと。。
添えられた生姜がイカの甘さを引き立てます
タチウオもやはり身が締まってて
脂がちゃんと乗ってました
びっくりしたのが赤貝ひも！
口に入れた途端に上品な磯の香りが鼻に抜けます
生臭さが一切なく下処理の丁寧さが伺えました
またバラバラになりやすい具材と思いますが
シャリがしっかりとホールドされていて
握りの技術も確かだなと実感できる一品でした
生うに（500円）
穴子（250円）
トロ鉄火巻き（500円）
王道のネタももちろんいってます笑
大トロ、生うに、穴子、それからトロ鉄火！
トロはネタがいいんでしょう
いずれも口に入れた途端に
舌の熱でトロリッととろけてしまいます笑
生うには甘くて変な後味がなく
しゅんと甘さだけを残して溶けていきました
穴子はふわふわとろとろ
軽く炙られた穴子に煮切りが香ばしさと甘さを添え
何個でも食べられそう。。
すべてのネタをリピートしたくなるくらい、、
そしてお腹が一杯、と思っているのに
まだネタを見て「あれ食べようかな…」
と考えてしまう自分がいました笑
やめ時がわからなくなってしまうほど
本当に美味しかったし、感動しました！
回転寿司のクオリティを超え
美味しさと驚きを提供してくれる回転寿司店
またぜひあの驚きを体感しに行きたいです
ごちそうさまでした！
こだわりの味、堪能！
回転寿司を超えた回転寿司でした
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京寿司 門司店（きょうずしもじてん）
住所：福岡県北九州市門司区東新町1-1-1 タカフジビル 2F
電話：093-372-7890
営業時間：11:00～15:00(L.O.14:45) / 17:00～22:00(L.O.21:45)
[土・日] 11:00～22:00(L.O.21:45)
年中無休
＊臨休等の詳細は必ず事前に連絡を！
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車：JR「門司駅」から車で7分
