フラメンコロイドの旅

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【だるま大使 本店】東日本の豚骨ラーメン王国、群馬県高崎で一番の人気を誇る店!その超濃厚トロトロな豚骨ラーメンをついに実食!  群馬県高崎グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

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豚骨ラーメン王国、群馬の人気店!

群馬といえば
実は東日本随一の豚骨ラーメン王国なのだそう
豚骨ラーメンと聞けば
博多や長浜など超人気店が軒を連ねる
九州エリアを連想すると思う
だが、ラーメンマニアの間では
群馬が豚骨ラーメンの聖地
としてかなり有名なんだとか、、

群馬の有名店としては
新井商店」「麺学」「はたお商店
れん」などの名前が挙がるが
それらを振り切り筆頭にあげられる店が
今回伺った「だるま大使本店」である

店は1993年創業
比較的新しい店といえるが
創業以来、その超特濃厚な豚骨スープで
群馬県民の心をがっちりつかみ
今では常に行列ができるほど
地元では超有名な人気店なのである
某テレビ局の「ケンミンショー」
にも取り上げられたので
ご覧になった方もいるかもしれない


入り口すぐの食券機にて購入。色々あり迷う。。

そんな群馬が誇る
豚骨の総本山ともいうべき「だるま」の看板は
何と言っても超濃厚な豚骨スープ!
長い時間炊き出し続けることで
豚骨の髄が滲み出た豚骨白湯スープが生み出される
それに合わせるのは
博多から直送しているという
博多ラーメン特有のぷつっとした低加水麺だ

 

ちなみに「だるま」のラーメンは
超濃厚100%豚骨ラーメンの「だるまらーめん
環七背脂チャッチャ系パートⅡ
鶏ガラ&野菜の醤油あっさり系しょうゆだるま
あっさり系支那そば
の4種類で構成される
各ラーメンにはチャーシュー麺もあり
また「だるま」はさらにコッテリにもできる

細い博多麺ハリガネ〜ハカタ麺ヤワまで5段階
中太の極み麺硬め・普通・柔らかめ3段階
のどちらかをチョイスできるそう

これは楽しみになってきた…!

というわけで
初来店の方にオススメということだったので
だるまラーメン(880円)を博多麺でお願いし
替え玉(130円)を注文してみた


初めての人にオススメ、ということで「だるまらーめん」を!


卓上にはゴマ、辛子高菜、紅生姜、ニンニクとパワフルアイテム

思わずホッとする、優しい濃厚

入店まではかなり並んで待ったが
注文してからの着丼は実にスムーズだった

表面にしっかり豚の脂が張った
見事に白濁したスープ
脂でコーティングされてるからか
湯気は控えめだが鉢がかなり熱いので
スープは熱々であろうことが想像できる
下で待機している麺を掘り出すのが楽しみだ…
早速いただこう!


だるまらーめん(880円)、博多麺を「ハカタ(普通)」で注文


シャバっとした豚骨スープは博多で食べたものそのもの


プツッとした食感の麺は食べやすくどんどん進む


紅生姜の酸味が豚骨スープの味をよりはっきりさせる


辛子高菜もスープに合う、コクを出すしライスにも合う


デフォで付いてる玉子は味がしっかり付いていた


豚骨ラーメンのチャーシューはメインでなく、名脇役である

スープは見た目がかなりシャバっとしているが
すすると物凄く濃厚な味わいが…
これは絶対クセになる味わいだ!
口から胃に脂が染み渡っていくのがわかる
思わずスープをしばらく啜ってしまったくらい
深いコクと豚骨の旨味がすごく出ている
クリーミーさもあるので女性でも食べやすいハズ

は博多麺にしたが
これがオススメ通り、濃厚なスープに合う!
プツっとした食感が小気味よく
ストレート麺なのでとても食べやすい
噛むとほんのり小麦の香りが抜けてくるのがいい!

豚骨ラーメンは
トッピングでスープに味を足していくのも醍醐味で
紅生姜や辛子高菜を入れてみたが
それぞれの塩気や酸味が
豚骨の濃厚さを和らげてくれたり
逆に引き立たせてくれたり、と
さながら名バイプレイヤーのようだった
チャーシューも同様に
それ自体は主役級のインパクトはないのだが
スープと麺とを美味しく食べ進める時の
アクセントになってくれる

これは替え玉だ!

博多ラーメンもそうであるように
こちらのラーメンもそもそも麺量が少ないからか
周りでも替え玉する方が多かった
あらかじめ食べる予定の方は
スープを最初にたくさん飲んでしまわず
替え玉用に取っておくのをお忘れなく!
替え玉も
硬さが5段階から選べるので
最初とは違う硬さにして
味わいの違いを楽しむのも面白い

あっという間に食べ終えてしまったが
その濃厚な味わいはいつまでも心に残っていた
確かにこの味ならば
また食べたいなあ、、と思うのも分かる気がした

並ぶのは必死なので
行くときはぜひ時間の余裕を持って…!
まずは一度
お店自慢の
「だるまらーめん」を
味わってみてほしい!

ごちそうさまでした!


替え玉(130円)はハーフサイズ(100円)もあり

 

 

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鳥のイラストライン

だるま大使 本店(だるまたいし ほんてん)
住所:群馬県高崎市剣崎町1186-12

電話:027-344-8566
営業時間:[水~日] 18:00~23:00 (L.O22:45)
日曜営業
定休日:月曜・火曜

*臨休等の詳細は必ず事前に連絡を!
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車:信越本線「群馬八幡駅」から車で3分

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