【思案橋ラーメン】長崎の夜を最高の一杯で〆る！福山雅治も必ず立ち寄るという評判の長崎チャンポン！長崎県グルメ

 

ツアーで福岡から長崎にやって来たロイド！

そういえば
長崎で意外と食べてないご当地グルメが
「長崎ちゃんぽん」。。

前に一度だけ食べたけど、他の店にも行ってみたい、、
でも、この時間でやってるかな、、と
あれこれ考えていたとき…
メロンシートから
「4時までやっている有名な店があるらしいよ…」
と 神の一言が…
ということで早速みんなで行ってきました〜！！

今回ご紹介するのは、、
福山雅治さんも大推薦！！
深夜の締めに最高のちゃんぽんが食べたい時の…
『思案橋ラーメン』です！

思案橋ラーメン

「思案橋」は
長崎の有数な繁華街であり
丸山と並ぶ歓楽街でもあります。

今はもう橋はありませんが
昔、この一帯に玉帯川が流れており
日本三大遊郭と言われた
丸山遊郭への門前橋「思案橋」が架かっていて

「あちら(遊郭)に行くか行かないか思案した」

ことから「思案橋」という名がついたといわれています。

その名残からか、夜遅くになっても大変な賑わいで
長崎の夜は凄いなあ！と
一同ビックリしっぱなし笑

到着したのは23時前でしたが店の前には行列が。。

やや肌寒い夜でしたがみなさん楽しそうに話しながら並んでました〜！

店の中にもメニューがありますが
店の外にもこのディスプレイがあるので
「どれ食べようかな…」と考えながら待つものまた楽しいですよね♪

「3名さまどうぞ〜！！」

さあ！それでは入店です！！

奥には４卓ほどテーブル席がありますが
埋まっていたので手前のカウンター席に着席。

カウンターは14席ほどでしたが
そこも満杯！ ぎゅうぎゅうですっ！

23時過ぎとは思えない盛況ぶり！

いたるところに有名人のサインや写真

正面には「福山雅治さん」の新聞記事なども貼られてました。

恥ずかしながら知らなかったのですが
福山雅治さんがこちらのお店に必ず寄ると言ったことで全国的にも有名になったんだそうです。

メニューも年季が入ってていいですね♪

手元にも細かいメニューがあるのでそちらを見てみましょう！

この日は 特製チャンポンと辛チャンポンを注文！

ちなみにバクダンチャンポンというのは
ラードとニンニクペーストを混ぜたものが
上にドーンと載っているものだそうですよ。

それから、目の前でグツグツと音を立ててた…

こんな大鍋で煮込まれたのを見たら食べたくなる〜！

ということで、卵とちぎりみんち頼みました。

ということで、しばらく待ちましょう♪

思案橋ラーメンのチャンポン

「はい、おまちどうさまです！」

ホカホカした湯気とともに
美味しそうなチャンポンが〜！！

こちらが…

特製チャンポンです！上に生卵が乗ってます。

そしてこちらが…

辛チャンポン！
豆板醤などを混ぜた辛みペーストが乗ってます。
豚骨の香りと魚介の香りがふんわり漂います！

さあ食べましょう〜！！

思案橋ラーメン チャンポンのスープ

スープは豚骨ベースでしっかりコクがあります。
うっすらとトロミがありますが
臭みもクドさも全くなく豚骨の良いところがギュッと出てますね！

また、イカやアサリなどを一緒に炒めるのか
魚介のなんとも言えない風味も同時に香ってくるんです〜♪

こちらの辛みペーストは…

こんな風に…

辛さの加減を見ながらちょっとずつ溶かすと
魚介の風味も損なわず、いろいろな段階が楽しめるのでオススメです！

思案橋ラーメン チャンポンの麺

麺は太めのストレート麺。
加水率低めのザラッとした食感が癖になりますね〜！

コシもあってギュギュッと噛むと小麦の香りがしてきます。

トロッとしたコクあるスープをしっかり吸って
どんどん麺自体が美味しくなってくるのがチャンポンの魅力ですね♪

思案橋ラーメンのおでん

さて、こちらの大鍋から出してくれたのが…

まずこちらの玉子！

玉子が好きな人、多分多いと思います💕

表面はもうシミシミですっかり色が変わってます〜

パカっと割ると…

中の黄身までうっすら色がつくくらいしっかり染みてますね。
そのままでもしっかり味がついてますが…

皿の底に残るお汁をつけながら食べてもGood💞！

そしてこちらが…

ちぎりみんちです！
魚のみんちをちぎったものだそう！関東では「練り物」って言いますね〜

これもパカっと割ると…

しゅんしゅんにシミシミです〜！

これは、具材の味も良いんだと思いますが
煮込んで、足してまた煮込んでを繰り返してきた
煮汁がとにかく美味しいんですよね。

まだいろいろ種類があるので余力がある方はぜひ食べてみて欲しいです！

まとめ

全てをすっかりいただき…
大満足でお店を後にしました〜！！

店内はまだまだ宴は終わらない様子。。
元気なお店ってそこにいるだけで自分も元気になる気がします。

野菜たっぷりのチャンポンは
いろいろな味がする優しく深い味わいで
改めてチャンポンの美味しさと奥深さを知れたそんな一杯でした！

ごちそうさまでした！

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！

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店舗情報

店名＝思案橋ラーメン

問い合わせ＝0958-23-1344

住所＝長崎県長崎市浜町6-17

交通手段＝JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統で10分乗車、「思案橋」電停から徒歩1分

営業時間＝11:30～翌4:00

日曜営業

定休日＝不定休

フラメンコロイドの足跡

味=3.5

接客=3.4

雰囲気=3.4

評価=3.43