【平田牧場 とんや 酒田店】金華豚と三元豚のとんかつやハンバーグそしてカツカレーを心ゆくまで味わえる！平田牧場直営の絶品豚肉料理を堪能！山形県酒田グルメ
ツアーで秋田県の湯沢市から山形へやってきたロイド！
そんな道中に肉が大好きでグルメなメロンシートが
『平田牧場という
肉を美味しく食べられるお店が山形にはあるらしい…』
そんなことを道中に言ったもんだから、
残りの２人は行かないわけにいかないっっ！
ということで
今回ご紹介するのは
あのブランド豚の三元豚や金華豚が心ゆくまで堪能できる！
『平田牧場 とんや 酒田店』です！
平田牧場 とんや 酒田店
比較的大きな道に面しているのと
この通り、おおっきな看板が
どーーん！！
と出ているので
夜でもすぐにお店がわかりました。
正面横のビルの壁には…
こんな美味しそうなロースカツの写真も
堂々のライトアーーップ！！
こんな美味しそうな写真を見たら
知らなくても入りたくなりますよ…
お店にはもちろん！駐車場完備！
たっくさん停められますよ。
外扉を入ると…
正面にこのようなポスターが…
「日本の米育ち、平田牧場」「金華豚 三元豚」
「農林水産大臣賞受賞」！！
お店のHPを拝見したところ
「直営のとんかつ豚肉専門料理店」とあります。
たった２頭の飼育から始まったんだそうですよ！
平田牧場で育てているのは
主に三元豚と金華豚(金華豚と純粋金華豚の２種類)で
HPからその品質へのこだわりとプライドを感じます！
三元豚って？？
3種類の純粋種を交配して作られた豚。
なんと！日本のお米を与えて飼育されるそう！
のんびりした環境でじっくり育てられた豚は
肉のきめが細かく、その脂身も甘くて上質！
金華豚って？？
三元豚のさらに高級バージョン。
金華ハムの原料豚として有名！
さらに、純血種の純粋金華豚については
日本国内では、、
平田牧場を含め２カ所でしか育てられてません！
純粋金華豚は、成熟までの日数が長く、かつ、小柄な豚。
時間がかかる割に肉が少ししか取れないので
とーーっても貴重！！
もう期待が高まるのを止められませ〜ん！
中扉をあけて…
店内にはファミリー向けのテーブル席と…
こうしたカウンター席もあります。
一人でも来やすそうですね！！
それではメニューを…
とんかつ専門豚料理とありますが
三元豚や金華豚を使ったカレー、ハンバーグ、
メンチカツなどなどバリエーションも豊かですね。
ということで、、
絶対頼むのは、金華豚！
そしてその脂も楽しみたい！
ということで、厚切りロースカツにしました。
もうこうなったらいろいろ頼んじゃおう！
ということで
こちらの
三元豚を使ったメンチカツ！
三元豚のモッツアレラチーズが入ったヒラボクカツ！
三元豚のハンバーグ！！！
三元豚のカツが乗ったカツカレー！！！
と、最強のラインナップを注文 ٩( ‘ω’ )و
待っている間に
卓上にもいろいろなものが載ってるので
みてみましょう〜！
キャベツなどにかけるドレッシングにも
こだわりがあり…
よ〜く見てみると、
嬉しいコラーゲン入り！！
これならたーーーっぷりかけても
罪悪感ありませんね笑
そして、醤油もオリーブオイルも…
ちょっと舐めてみましたがフレッシュで美味しい！
キャベツがお代わりし放題で付いてくるので…
オリーブオイルと醤油を垂らして食べてみたら
すっごく美味しかったです。
トンカツを頼むと
まず運ばれてくるのはこちらの…
炒りごまとすり鉢、すりこぎセットです笑！
トンカツの到着を待ちわびながら
ゴマをすりすりすりすり…
スリ具合はお好みで…
自分はゴマの風味を楽しみたいので
割と細かめに擦りました。
さて、準備万端！
到着を待ちましょう〜！！
平田牧場 とんや の 金華豚厚切りロースカツ
金華豚厚切りロースカツ膳 2,000円
さあ！やって来ました。
メインの金華豚厚切りロースカツ！
ご覧ください笑 見事な断面…
断面がうっすらピンク色で火の入り方が絶妙。。
箸で持つと、肉の合間から
じんわりと肉汁と脂が出て来ます〜！
パクリっっ…じんわり。。
う、う、ウマすぎる〜！！
すごく厚みがありますが
肉の繊維がきめ細かいのはもちろん
脂が甘いっ！
全然しつこくないんですっ。
下手したらソースをつけなくても
肉の旨味だけで食べていられる。。
そんな時は、調味料に岩塩などもあるので
試してみると良いかも…
もちろん、すりごまを混ぜて
香ばしさを増したソースでも美味しいっ！
あっという間に食べてしまいます〜！
平田牧場 とんや の メンチカツ
メンチカツ 300円
こちらがメンチカツ
三元豚と玉ねぎがギュッと詰まっています♪
こちらも箸でキュっと押すと
中からじんわりと脂が出て来ます！
メンチカツは脂っこくて苦手…
という方でも、このメンチカツは大丈夫。
サックリ揚げられてるので
口当たりが軽く、お肉の脂がサラッとしてる！
肉自体の旨味がスゴイので
ジャンジャンいけます♪
平田牧場 とんや の モッツアレラチーズ入りヒラボクカツ
三元豚 モッツアレラチーズ入りヒラボクカツ 1500円
続いていくのは、、モッツアレラチーズ入り！
トンカツの合間からチーズがトロリッ
これには個人的にソースが合うと思います。
モッツアレラチーズのコクと
少し甘めの肉に酸味あるソースがシャキッとします。
モッツアレラチーズがふんだんに使われてるので
円やかで、濃厚！！
平田牧場 とんや の 三元豚ハンバーグ
三元豚ハンバーグ膳 1300円
まだまだいきます！ハンバーーーグっっ！！
ソースはデミグラスとおろしポン酢から選べます。
この日はおろしポン酢でさっぱりと。。
箸で割ると。。
中からじゅわじゅわじゅわ〜…っと肉汁が…
そしてお肉がギュッと詰まってるのに
口当たりはフワフワでえ
肉の旨味が口から溢れてくる〜！
平田牧場 とんや の 三元豚カツカレー
三元豚 ロースカツカレー1200円
そして最後が、こちらのカツカレー！！
ドカーンと乗ってます〜♪
こちらもサクッサクで、軽い口当たり。。
なんですが、肉のしっかりした甘みとコクがあるので
どんどんいけちゃいますよ♪
野菜の甘みがしっかり溶け込んだ濃いカレーなので
ロースカツのボリュームをしっかり受け止めてます。
具がほぼないので、ロースカツと絡めると丁度いい！
大盛りでもいいかも！
まとめ
ということで、豚肉祭り 笑 は
あっという間に終了しました♪
お腹いっぱいで幸せです！！
あれだけボリューミーなものを食べたのに
全く胃がもたれていませんでした。
質の良い肉と脂、というのが
食べてて本当によくわかります。
しかも思ったよりはかなりリーズナブル！
年間に1000頭も出荷できない金華豚が
あんなに分厚くてあの値段
…これも直営店ならではですね！
今度は何食べようかな … ごちそうさまでした！
ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！
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店舗情報
店名＝平田牧場 とんや 酒田店
問い合わせ＝050-5872-4427
住所＝山形県酒田市みずほ2-17-8 ガーデンパレスみずほ１F
交通手段＝JR羽越本線「酒田駅」から車で10分
営業時間＝11:00～15:00(L.O.14:30) / 17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日＝不定休
フラメンコロイドの足跡
味=3.6
接客=3.6
雰囲気=3.5
評価=3.53
