【大晃ラーメン】クセになる鋭角豚骨スープ！ 地元で愛される名店へ初訪問！福岡県八女グルメ

 

今回ロイドは福岡県八女市にやって来ました！

 

どう読むかというと…
八女　＝　やめ　と読みます。

 

ここ最近、
ライブでお邪魔する機会が増えてきたんですが

新しい土地に行くということは、、

そうです！

新しいラーメンとの出会いもあります。

 

なんでも地元の人気店と聞いて
今回向かったのがこちら

「大晃ラーメン　本店」

大晃ラーメン　本店

お店は街道沿いにありますが、
調べてみると最寄りのバス停からでも結構な距離があります。

これは車で来た方が良いですね。

しかし地元の人気店だけあって
店構えがドーンとしています。

 

近づくと年季が入った看板や

いろんなオブジェ？がお出迎えです。

では！

早速入ってみましょう！

まずはカウンターに座って

朱色の暖簾の上に並ぶ
大きめのラーメン写真をみながら

ムムム、、　どれにしようかな？

かなり迷ったけど、
やはり初訪問なのでここは基本のラーメンを注文しました。

 

さて、そうこうしている間にも
店内には次から次へとお客さんが入って来ます。

ほとんどが家族連れなので
広い店内もあっという間に満席状態になってしまいました。

 

これはギリギリのタイミングで入れたな〜

 

どうやら今日は
ラーメンの神が味方してくれているようです。

大晃ラーメン本店のラーメン

着丼！

なんと提供時間３分台という早さ！

 

別に麺固めとかの注文はしていないけど、
さてその中身はいかに！！

大晃ラーメン本店のスープ

麺が気になりつつも
まずはスープから

 

旨い！！！！

 

きりりと輪郭のくっきりしたスープです。

 

もちろん豚骨なんだけど、
奥にほのかに漂うのは魚介出汁なんだろうか？

 

お店の人が全員忙しそうで
聞くことはできなかったけれど、
鋭角的な中にも深い奥行きを持つ名スープでした。

大晃ラーメン本店の麺

持ち上げている時点では
その見た目から柔らかめかな、と思っていたら、、

 

ズズズー

 

おっと！これは
低加水率の噛んで良し、
喉ごし良しの良麺。

 

美味しい！

 

大晃ラーメン本店のチャーシュー

さて次に箸を伸ばしたのは、
薄めでキュッと引き締まったチャーシューです。

 

控えめな脂の部位ですが、
口の中にチャーシューの脂特有の
旨味、コクが広がります。

大晃ラーメン本店の具材たち

一見、特筆することがないような海苔やホウレンソウも
この主張が強いスープの味を一瞬忘れさせて
渋い働きをしてくれます。

 

うーん　うーんと
何度も感心しながらあっという間に

まとめ

完食！！

そしてもちろん完飲です。

 

この一杯の最大の武器は、
はっきりしたスープと切れ味の良い麺が、
お互いに主張しながらも見事に調和しているところ。

 

そしてガヤガヤしたお店の雰囲気も
この豪快なラーメンを舌でも心でも味うのに
一役買っています。

 

交通の便利があれば、
もっと広くの方に知られても良い名店だと感じました。

ごちそうさまでした！

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！

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店舗情報

店名＝大晃ラーメン 本店

問い合わせ＝0943-22-4811

住所＝福岡県八女市蒲原993

交通手段＝ゆめタウン八女 すぐ横
※西鉄久留米駅からのバスで28分の「大島」停留所が最寄りのバス停ですが、
そこからさらに徒歩で20分(1.4キロ)あるようですので、
お車で行かれる事をオススメします。

営業時間＝ 11:00〜21:30

日曜営業

定休日＝月曜日

フラメンコロイドの足跡

味 3.65

接客 3.52

雰囲気 3.65

評価 3.60