【車屋・源氏】稚内名物グルメ“たこしゃぶ”を地元の有名店で堪能してきた！ 北海道稚内グルメ
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稚内の名物といえば…
車🚗での北海道旅、、
とうとう最北端の駅「稚内駅」まできました〜♪
日本国内では最北端にある鉄道の駅で
ホームに列車が到着すると
「日本最北端の駅、終点稚内駅到着です」と
アナウンスが流れるそうです〜 (´∀｀)
稚内市はオホーツク海と日本海に挟まれた港町
ホタテやカニ、ウニなどが有名ですが
実はミズダコの水揚げ量は日本一🇯🇵！
そのとれたての新鮮なタコを
しゃぶしゃぶで味わう「たこしゃぶ」が
稚内を代表するご当地グルメと知り
早速、やってきましたよ〜💕
タコしゃぶとは果たしてどんな料理か…
こちらは地元でも有名なお店で
稚内で獲れた新鮮な海の幸や
北海道ならではの料理が食べられます♪
さてメニューを開くと…
これこれ！たこしゃぶ鍋だ！
コース料理が多いようですが単品メニューも充実！
こちらがお目当のたこしゃぶ鍋です！
海鮮料理全般が美味しそう…
他にもじゃがいもを使ったメニューや
かすべのぬた、イカのゴロ焼き、ホタテバター焼き
ずわい蟹のボイル、サラダもあります！
宗谷黒牛というのも、稚内では有名らしいです♪
ということで、、
たこしゃぶ鍋とずわい蟹がのったサラダを注文💕
たこしゃぶ鍋の付けダレは
お店によってもいろいろ違うようですが
こちらのは酸味があってポン酢風味💕
ゴマとネギが入って少し香ばしさと甘さがあります
これが漬けダレ、少し酸味があってゴマが効いている
カニサラダには大きなカニが豪快に…！
カニサラダも期待以上のカニでした笑
本州で食べると
カニカマみたいなのがちょろっと乗ったような
そんなのを想像していましたが
しっかりしたズワイ蟹がしっかり乗って
めっちゃ美味しかった〜♪
これがタコしゃぶだ！
たこしゃぶ鍋登場！
昆布（利尻昆布と思われます）出汁が張られた
銀色の鍋がどんっと置かれます
続いてタコがくるのですが予想外の形…！
意外な姿、たこしゃぶは凍っていた!
一つ注文するとこの量が。タコの追加も可能だそう
なんと凍った状態でした！
３〜４㎜ほどの厚みにスライスされています♪
一緒に入れる野菜はレタスとエノキという
変わった取り合わせ！
まずは野菜をを出汁に入れシナっとさせます
レタスがクタッとなったらたこを出汁にくぐらせて…
レタスとエノキを昆布だしの中へ
薄く切られた冷凍たこを入れてしゃぶしゃぶすると…
あっという間に火が通る！レタスと一緒に
レタスと一緒にいただきます！
タコはプリプリで歯ごたえがしっかり
これはうま〜いい！！
甘みもあってシャリっとしたレタスと食べると
これまた進みますよ〜
口当たりがあっさりしているし
付けダレが酸味があって食べやすいので
どんどんたこが無くなっていきます笑
たこだけ追加注文もできるそうなので
どんどん頼んじゃいましょう〜
締めはラーメンで ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
締めはラーメン、さすが北海道笑
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たこのエキスが出た昆布だし、タレにつけてつけ麺に！
生の卵麺なのでコシとツルッとした喉越しがいい♪
たこエキスの入った昆布だしで茹でて出汁でいただく…
今まで食べたことないラーメン
出来上がりです💕
たこしゃぶと聞いて
正直、あまり期待をしていなかったのですが笑
期待以上の美味しさ、楽しさでした♪
稚内に行かれたらぜひお試しくださいね！
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車屋・源氏（くるまや げんじ）
住所：北海道稚内市中央2-8-22
電話：0162-23-4111
営業時間：11:00～14:00 / 17:00～22:00
定休日：不定休
＊臨休等の詳細は必ず事前に連絡を！
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電車：ＪＲ「稚内駅」から徒歩６分
車：駐車場完備
