【幸陽閣】激うま佐賀ラーメンに出会った！丁寧に作られた豚骨らーめんに唸る！ 佐賀県佐賀グルメ

どうも〜フラメンコロイド です！

ロイド３人は相変わらず旅の途中で、
いま佐賀県にやって来ています。

 

ずっと天気が悪かったんですが、
ついさっきから何とか晴れ間が見えて来て、
ロイド的に「ラーメン日和」なって来ました！U^ェ^U

 

佐賀城の跡を見に行ったり、、、地酒を買ったり…

車で街中をグルグルと観光しました。

 

また、佐賀県は場所によったら、まるで北海道と間違えるくらいの
広大な土地が広がり、聞いた話によると九州で一番の米どころ…

広〜い！

 

そして、地酒（日本酒）の生産も盛んで種類もすごく多いんです。

 

ところで…なぜ干潟までやって来たか？

というと、

実はアレを見たいがためにやって来たんです。

 

そう…アレです。（笑）

 

ムツゴロウ

です。(￣∀￣)

 

なんと、有明海にムツゴロウを見に行こうとやって来たんですよ。

実は子供の頃に、
よくムツゴロウの映像がテレビで流れていて、
何回も見ているうちにだんだんあの姿かたちに魅了されてしまいました。

 

それ以来、いつかは対面したいとは思いつつ、
気がついたらこんな年にまでなっていました。(//∇//)

 

さてさて、佐賀県には今回で７回目の訪問になるんですが、
実は、まだ一回もラーメン屋には行ってません。(ﾟoﾟ;;

 

そちらも勿論大きな目的でありますよ！

 

そして、さすがは九州ですね。

 

やはり佐賀県にも佐賀ラーメンというのがあるらしく、、、
いったいどんなラーメンなのか？

 

きっとトンコツではあるんだろうが、

 

未知の世界にワクワクしながらそのお店へと向かいました。

 

お店の名は、

豚骨ラーメン幸陽閣

車でないと行けない場所にあるので、
もちろん駐車場は完備されています。

 

結構な感じに車が停まっていて、
最後の一台分だけなんとか空いていました。(￣。￣ﾉ)ﾉ

（もしかして混んでいるのかも…？）

という思いが一瞬頭を過ぎりましたが、

 

さてどうなんでしょう？

時間はまだ昼前でございます。

目立つ看板を横目に、
店内に入ってみると意外にも中は広い広い！

 

全然余裕で着席できました。

 

内装は、もともとは焼肉店だった模様…♪(´ε｀ )

 

テーブルひとつひとつがめちゃくちゃデカい！

余裕で６〜８人座れそうです。

 

壁にはメニューが貼られていますが、
とってもシンプルなラインナップ。

 

ラーメン　玉子入りラーメン　ライス…

とこんな感じです。

 

メロンシートは卵入りラーメンを注文。

マコは普通のラーメン、そしてライスを注文です。

なんと佐賀には替え玉はないそうです。

 

福岡の隣なんですが、
微妙に異なる部分がありますね〜(//∇//)

 

なので代わりにライスを食べるんだとか。

 

店内にはそれほど強くないが、
ほんのりとしたトンコツ臭が漂っています。

 

この香りの中で待つのがまた最高なんです。

 

さて、しばらくして着丼！

幸陽閣のラーメン

玉子入りラーメン。

そして、こちらが普通のラーメン。

一番胸がときめく瞬間です！

 

まるでミルクコーヒーのような
うす濁りのある綺麗なスープ…

 

旨味がたっぷり出てそうな豚骨スープの表面には
油膜が覆っていてロイドの目には眩しすぎるくらい。

 

そして、どこか透明感も若干感じる美しさ…

 

あらかじめ用意されているレンゲを手に取って、
さぁ、スープから行ってみましょう！

ズズーッ！

う、うまーい！

 

これはマジでヤバい…

濃厚なコクと旨味が口の中を支配して行きます。

 

だからといって、しつこさは一切ない！

 

スープは熱々で味は至ってシンプルなのに濃厚…
豚骨の髄から流れ出る濃厚なエキスが深い味わいを出しているのだ。

 

程よい重さと甘さをも感じる旨味…

 

しかもたっぷりと並々と入っている。

 

超　　絶

 

としか言いようがない。

幸陽閣の麺

さて、お次は麺を行ってみよう！

箸で持ち上げると、
シナっと絡まりつく感触の麺だ。

 

ズズーッ！

う、うまい！

 

なんだ、この瑞々しい味わいは…

 

柔らかく茹でてある。
だからと言ってコシがないわけではない。

 

熱々のスープと絡むと絶妙な甘さを生む。

 

麺は中細麺。

幸陽閣のチャーシュー

そして、チャーシュー。

 

完全に脂が抜けきっている。

 

逆にこれくらい、パサパサ感のあるチャーシューが
このラーメンにはベストマッチングという気がする。ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

幸陽閣の海苔

そして、この表面にプカプカと浮いている海苔…
これがまた最高に愛嬌がある。（笑）

その後は、レンゲと箸の往復が忙しくなって…あっという間に、

完食！

まとめ

それにしてもこのコクと旨味はどこから来ているのか？

あまりにうますぎて、うまく言葉が見つからないくらいだ…

スープも濃厚ではあるんだが、
スッキリした後味でしつこさが全くない。

そして、それに対して幾分柔らか目に茹で上げられた麺が
しっとりとしっかりと絡みつく…

全てはこの絶妙なバランスが物をいうわけだ。

 

それにしても、

ここまでレベルの高い豚骨スープにはなかなか遭遇できない。

 

この出会いにちょっぴり感動を覚えた３人でした。(〃ω〃)

 

さて、食べたら車ばっかり乗ってないで少し運動をしないとね…

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます。

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店舗情報

【店舗情報】

店名＝幸陽閣

問い合わせ＝0952-24-5084

住所＝佐賀県佐賀市下田町３−３１

交通手段＝鍋島駅から約２km、徒歩約30分

営業時間＝11：00〜20：00   日曜日営業

月曜日定休

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