中国地方のご当地ラーメン一覧
中国地方には数多くのご当地ラーメンがあります。
特に岡山県には『岡山ラーメン』や猪チャーシューの
『新見ラーメン』の他、『トンカツラーメン』や鶏肉チャーシューの
『笠岡ラーメン』など他の地ではあまり見かけないユニークなラーメンがあります。
そして、広島県は全国的に名の知れた
『尾道ラーメン』があり、
市内には醤油ベースの豚骨醤油スープの
『広島ラーメン』があります。
さらに最近の広島では、
『唐々亭』の激辛つけ麺よりも
汁なし担々麺が徐々に勢力を広げており、
汁なし担々麺の発祥、元祖の
『きさく』を始め、
『國松』や『武蔵坊』
そして、『キング軒』など専門店が増えて来ています。
また、山口県には
牛骨ラーメンで有名な『下松ラーメン』
九州の影響を強く受けている
『宇部ラーメン』があり、
中国地方は東部から西部まで全般に
ご当地ラーメンが楽しめます。
岡山県
岡山ラーメン
🍜冨士屋
トンカツラーメン
《特色》
岡山市にあるご当地ラーメンで
市内のソウルフードのひとつです。
カツそばと呼ばれたり、
岡山カツらーめんと呼ばれたりと呼び名がいくつかあります。
鶏ガラや豚骨で出汁を取り、
スープは醤油ベースで上に巨大トンカツがのります。
トンカツもしっかりと揚げてあるので、
スープの水分で衣が剥がれたりせずサクサク感があり、
想像とは全く違う味わいで癖になる人も多いと思います。
新見ラーメン
笠岡ラーメン
🍜おっつぁん
🍜みやま本店
倉敷ラーメン
🍜煮干し屋
広島県
福山ラーメン
🍜十八番
広島ラーメン
尾道ラーメン
壱番館
汁なし担々麺
【汁なし担担麺センター キング軒 薬研堀出張所】地元民も通う人気店！広島B級グルメで大人気の汁なし担々麺を深夜に爆食！ 広島グルメ
国松 流川町
国松 本店
激辛つけ麺
唐々亭
山口県
下松ラーメン
宇部ラーメン
🍜味の三平