フラメンコロイドの旅

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【来来(らいらい)】九州でNo.1の豚骨清湯塩ラーメン!1日30食限定の絶品ラーメンを食べに!  福岡県飯塚グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

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とにかく難関、でも食べたい!

九州No.1に輝き
百名店にも選出され続けてきた「来来」

 

以前から何度かトライしてきたが
いずれも麺切れで 涙を飲んできた

2回とも店主がわざわざ出てきてくれ
そのまま話し込んでラーメン談義 笑

(実はこちらの店主に教えてもらい
鹿児島ほりえラーメン宮崎富滋味
を知ることができたのだった…!)

とにかく、一度食べてみたい!

そう、「来来」は食べるまでが至難の業だ

 

HPなし、SNSなし
そもそも店主が携帯を持っておらず
店にも電話を引いていない
つまり、とにかく行くしかないのである…

オープンが11時からとなっているようだが
実際は朝早くから開け出すことがあったり
急にお休みになることもある
そして、限定30食しか作らないので
行列ができてあっという間に麺が切れる


隣のピンクのA美容室が目印、暖簾もないので要注意!

さて、3度目の正直の今回は週末

週末は朝の9時でも売り切れる時があると伺い
気合いを入れて5時半起床、7時に店に到着🚗!

さあ、果たして今日は…??


やってるの?どうだろう…??

人も並んでないし、
もしかしてやってないのかなあ… 泣

おやっっ??


店の入り口に寄っていくと…


あっっ…!

やったあ……!!

店内から人の話し声も聞こえてくる!

今日はやっとラーメンが食べられそうだ!

と、中から店主が現れ
「あっ、どうぞどうぞ〜」
にこやかに迎え入れてくれた

あまりににこやかで穏やかな口調なので
ラーメンの神様 かと思ったほど…笑


カウンター7席のみ、こちらで1人ラーメンを作る

店内は小さいながらも温かい雰囲気

中央の厨房で店主がお客一人一人と
にこやかに話しながら
注文を取りラーメンを作り始める

「今日はどうされますか?」


メニューはシンプル、中華そば2種類とご飯のみ

中華そば並 をお願いした

とにかく早くその姿を見たい、の一心

作りながらも
店主は別のお客さんにいろいろと話しかける
話題はラーメンのことばかり笑
さながら「来来劇場」のように
中央の舞台を中心に場がどんどん回ってゆく


卓上は胡椒のみ

隣のお客さんは食べ終えていたが
それでも話は止まらない

カウンターにチロリアンがあり
食べ終えると店主の方が勧めてくれ
食べながらまた話す
外で並ぶお客さんは大丈夫なのか…?
とかえってこちらがヤキモキするが
店主はマイペースに話を進める

ほど良き頃、話が切り上がり
しばらくして次のお客さんがよび入れられる


店主が主役の店

ありそうでこんな店は他にない

でも客はちっともイライラすることなく
ゆったりしたペースに
心地よく巻き込まれている。。

そんな「来来」独特の流れに任せて
中華そばの到着を待つこと15分ほど

遂に登場だ!

いよいよこの時がきた…!


中華そば 並 650円

その登場の瞬間、思わず息を飲んだ。。

見たことないビジュアル
麺とチャーシューのみなのに
とにかく美しい…!

ほわあっと豚骨の優しい香りが漂う


うっすらとトロミのある透明のスープ

すくうと トロミがうっすらとあって
上に脂がうっすら浮いてキラキラ光っている
豚骨100%の豚骨清湯(ちんたん)スープ
味は塩のみと思われるが
ビックリするくらい豊かなコクがあって
スープだけお代わりしたいほど美味い!

 


細いけどコシはしっかり!小麦の風味が漂う麺

麺は加水低めのざらっとした食感
だが、噛みごたえコシがしっかりあって
スープの深いコクにきちんと調和している

噛むと小麦の香りが鼻から抜けて
スープをまた1杯と啜りたくなる


やや塩気強めに仕込まれたチャーシュー

チャーシューもちょっと固めで
味付けは本当にシンプル、おそらく塩のみか?
肉がスープに温められて香りがふんわり漂う


スープとの調和が素晴らしかった

味は塩が効いていて
噛むとしっかり肉汁と混ざる
スープを一緒に飲むとこれがまた美味い。。

麺、スープ、チャーシュー
無限に食べ続けられそうなくらい
完璧なループだった!


キレイに完食、胃にスルッと消えていった

朝の7時にラーメンを食べることはあまりない
いつもならまだ胃が動かないのだが
このラーメンは香りを嗅いだ途端
胃がぐるるっと動くような気がした

それくらい身体にすうっと入ってくる
加えて、ラーメンが大好きな店主が
各地の名ラーメン店の話が面白い!
こちらも話をすると
へえ!これはぜひ行ってみたいですね〜
と目を輝かす

他のお客さんも加わり
レアなラーメン情報の交換場所になっているのも
非常に楽しかった

ハードルは激高だが挑む価値のあるお店!

 

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鳥のイラストライン

来来(らいらい)
住所:福岡県飯塚市片島1-3-38
電話:なし
営業時間:火曜日、土・日
11時-15時でスープ無くなり次第終了が基本らしいが
天気次第で開店時間が変わる。
7時くらい〜の時もあり
日曜営業
定休日:月・木・金
ーーーーーーーーーーーーーーーー
電車:JR筑豊本線(福北ゆたか線)「新飯塚駅」下車徒歩約15分
バス:西鉄高速バス筑豊急行 「飯塚病院バス停」下車徒歩約10分
車:近くに2台分、もしくはコインパーキング

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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