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【熊田家】茨城県初の本格家系!“王道家グループ”の本格醤油豚骨ラーメンが食べられる!  茨城県つくばみらい市

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

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茨城県初!本格家系が食べられる!

常磐自動車道「谷和原I.C.」を降り
しばらく車を🚗走らせれば…
まもなく見えてくるこの大きな黄色い看板!

メロンシートとマコが2人でお邪魔し
その美味しさに衝撃を受けた、ということで
宇都宮でのライブの帰り道に
急遽立ち寄ることになりました〜 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾


大きく光る黄色い看板…

宇都宮にある 王道系列 たつ家よりも
2年早い2014年にオープンされたとのこと✨
取手にある本家、王道家の直系店だけあって
期待もどんどん高まります〜♪


本格家系、のプライドを感じる

昼、夜問わず行列ができる人気店とのこと
伺ったのは結構遅めの時間帯でしたが
それでもサイドのボックス席は2卓とも埋まり
10席あるカウンター席も2〜3席は先客がいました

早速、入ってすぐ右手にある券売機に向かいます🚶‍♀️


通常のラーメンの他、つけ麺や女性・子ども限定のラーメンも

通常のラーメンに加え、チャーシューメン
つけ麺、野菜が多めの野菜ラーメン
そして、女性・子ども限定の少なめ設定のものもあり
気遣いが細やかです♪
女性や子ども連れの方も入りやすいと思いますよ💕

他、トッピングもなかなか面白く
定番の海苔や味玉のほか、魚粉、辛ネギ、玉ねぎ…
チャーシューも燻煙バラチャーシューが追加可能♪

これを組み合わせるだけでも
いろいろなバリエーションが試せそうですね  ∑(゚Д゚)


卓上に定番プラス、ガーリックチップやマヨネーズが王道スタイル

卓上にも王道家らしいアイテムが
チャーシュー丼用のマヨネーズのほか
カリカリに揚がったガーリックチップもあります💕

これは今回試せなかったけど
どんな味になるんだろう…♪(´ε` )

濃厚な味わいの一杯

カウンターの向こうには
大きなアイランドキッチン式の厨房があり
2人の方がテキパキとラーメンを仕上げていきます

その作業全てが見える、というのも
この家系ラーメンの醍醐味ではないでしょうか。。

少なくとも、王道家の直系店は全店が
このように厨房がオープン形式になっていました

店の構造上のこともあるのでしょうけれど
仕事を見せるのも味のうち、というような
職人技へのプライドを感じる気がします


ラーメン 700円 +海苔100円

「はい! 硬め、多め、濃いめです」

カウンターにどんと置かれたラーメンから
もうもうと湯気が上がります

ガツンと豚骨の肉の旨味が出たスープ
カエシは濃いめですが、スープのコクがすごいので
全然しょっぱく感じません
ライスを一緒に食べる時には
個人的には濃いめがお勧めです  (´∀`)

 


この一杯を口に入れた瞬間の幸せ…!

また、海苔もプラスした方がいいです

王道家系列の海苔は厚みがしっかりしてる店が多く
麺を巻いても負けないくらいの風味があります
ご飯も巻いてももちろん美味い!

あとは、王道家オリジナルの麺
こちらも太さがあって噛むとモチモチしてるので
食べ応えもあるし、スープと相性がバッチリです

燻煙チャーシューが入ると
スモーキーな香りがスープに移って
また独特の味わいに変化します
個人的にはバラよりロースの方が
脂っこすぎなくて好きかも。。

圏央道もできたので湘南方面や東京方面
関東近県からのアクセスも
かなりしやすくなっていますので
お時間がある時にぜひ訪れてみてほしいお店でした♪

 

★「熊田家」の動画もどうぞ♪

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鳥のイラストライン

家系ラーメン 熊田家(いえけいらーめん くまだや)
住所:茨城県つくばみらい市細代538-1
電話:0297-44-6644
営業時間:11:00~15:00 / 17:00~22:00(L.O.21:45)
日曜営業
定休日:火曜日
*臨休等の詳細は必ず事前に連絡を!
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バス:つくばみらい市コミバス「細代中央バス停」から徒歩3分
車:常磐自動車道「谷和原I.C.」から5分ほど。駐車場完備

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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