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【豚珍行】松山で夜に締めるラーメンなら、ここ!松山の繁華街で圧倒的人気を誇る濃厚ラーメンを実食!  愛媛県松山グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

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松山で飲んだらココ…!

松山城を巡ったり、道後温泉に行ったり
松山散策を楽しんだ後のお楽しみは
やはり美味しい食事…🍢🍲

今回、我々が向かうは
ここのラーメンは美味しいですよ!
と地元の方にオススメ頂いたお店である


松山城から降りる時はぜひこのロープウェイで!


夜の街へ繰り出すと…

地元の方ならば
この看板を見ただけでピンとくるのではないか。。

昼間も営業しているが
夜は18時から翌朝4時まで
しかも年中無休!
そりゃあもう繁華街にあったら
絶対に寄っちゃう店である


目に鮮やかな暖簾が心地いい!

この暖簾をくぐった瞬間に
「 っらっしゃいませ〜!!!」
店員の元気な声に迎え入れられる

これだけでテンション激上がり笑!

店内にはサインが多数
野球選手や芸能人など
松山を訪れてこの界隈で飲んだ後に
絶対連れて来られるんだろうな。。

今夜は中華そば、中華そば大盛り(2玉)
そして味噌チャーシュメンを注文した♪

わいわいしゃべりながら待つ時間も楽しい。。

完璧な締めラーメンじゃないか!

さあ、目の前に置かれたラーメンに
思わず歓声が上がった!


中華そば 大盛り(2玉)820円


ネギがたっぷり!スープがひたひたに


中華そば。やや濁りあるスープは熱々でコクあり


脂っこすぎずコクがあるのが癖になる

醤油豚骨だが、家系ラーメンのような利かせ方でなく
あくまでスープのコクのための豚骨である

すっきりしたコクでスープがどんどん進む

麺は細めで加水低めのザラっとした食感
すすりやすく食欲が落ちないうちにするんっと入る
具材もネギやきくらげ、もやしにチャーシューと
基本的なシンプルなものがパッと入っているので
具材でもたれ過ぎず
ひたひたのスープのうまさが最後まで感じられる!

うま〜💕 ・:*+.\(( °ω° ))/.:+ !

そしてこちらの味噌チャーシュー


味噌チャーシューメン 870円


麺は細め、スープは割と味が濃いめ

チャーシューメンと言えども
チャーシューの量はさほど多過ぎず
モヤシやネギなどシャキシャキした食感のものが
たくさん入っている


ゴマの風味でスープが進む。


きくらげやネギがたっぷり!

スープは塩気バッチリ!
味噌の味が強過ぎないが、濃厚なコクがある

スープの土台のダシにしっかりコクがあるから
味噌を合わせても負けないし
ネギやゴマなどの香味系を合わせると
より複雑な味わいが生まれるんだろう。。

食べたことない味噌味に
思わずテンション上がったーー!

気づけば店内には人がどんどん溢れ
ビールを飲みながら餃子をつまんだり
ラーメンをひたすら啜ったり…
すごい賑わいになっていた

自分の場合は飲みの締めで食べるのなら。。

・塩気は欲しい
・トッピングは多くない方がいい
・翌朝に残らない程度に濃厚さが欲しい
・食べた後の満足感

締めで頂くラーメンはこうだと嬉しい 笑
飲んでる途中から「あのラーメン食べたいな…
と思わず頭に浮かんでしまうほど
食べたくなるラーメンが理想だが
この店のラーメンはほぼ完璧!

人が集うのも良くわかる気がした♪
松山に再訪の時にはまたぜひ伺ってみたい!

餃子も評判らしいので、今度は餃子もぜひ!


★「豚珍行」の動画もどうぞ♪

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鳥のイラストライン

豚珍行(とんちんこう)
住所:愛媛県松山市二番町1-10-6
電話:089-943-2404
営業時間:11:30~14:00(日曜、祝日は除く)
18:00~翌4:00
年中無休
*臨休等の詳細は必ず事前に連絡を!
ーーーーーーーーーーーーーーーー
電車:伊予鉄城南線/大街道または勝山町駅から徒歩約10分
車:無し。コインパーキングを利用

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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