フラメンコロイドの旅

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【横浜たちばな亭 赤レンガ倉庫店】メディアにも多数出演!“オムライスのカリスマ”が作る極上ふわトロオムレツライスを実食! 神奈川県横浜グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

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カリスマのいる赤レンガ倉庫店


季節を問わずぶらぶら歩きするには最高のロケーション

以前、赤レンガ倉庫内の
モーションブルー横浜でライブした際は
リハがあってなかなかゆっくり散策できず…

でも、改めて来てみると
いろいろな飲食店やショップがあって
ぶらぶら歩いているだけでも
けっこう楽しいことがわかりました笑

さて、今回こちらに来たのは
カリスマの作るオムライスを食べるため。。


2号館の1階にその店はある…

オムライスはこれまで
あまり食べる機会が少なかったのですが…
今回はその職人技が話題の
“オムライスのカリスマ”紺野賢一さん
がこちらのお店にいらっしゃる、ということで
その華麗な職人技も観にやってきました♪


赤レンガ倉庫内ということですぐ提供できる人気メニューが並ぶ

たちばな亭は
広い層に人気の洋食メニューがメインのお店で

ハヤシライスやカツカレー、オムハヤシライス
ケチャップオムライス、ビーフカレー、カツカレー
カツサンド…など

ボリューミーなメニューがズラッと揃っています💕


お得なセットメニューもあり

これらを単品で注文することもできるし
サラダや飲み物、アルコールなどと
セットにすることも可能です♪

今日は紺野さんの技を見るために
洋食屋さんのオムレツライスをセットで注文。。

早速、店の厨房が覗ける窓ガラスに移動し
作っている様子を見学しました!

その技、とにかくすごい。。


大量のケチャップライスがあっという間に出来上がり
大量の溶き卵からおたまでひとすくいして
バターが溶けたフライパンに卵がするりん、じゅわ〜

そこからは秒の世界。。

くるくるとんとんと手首を叩くと
あら不思議  笑 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾!
滑らかな卵がくるんくるんとまとまっていきます

片手に持った皿にシュッとフライパンを引くと
巨大オムレツライスがフワっと宙に浮いたと思ったら

もう次の瞬間、皿に綺麗に着地。。。!

!(◎_◎;)  これはたまげた笑!

気づけば周りに人だかり
動画を撮る人、外国人観光客…
あらゆる人から大拍手!

こんなスゴイ所があったなんて…!

 

神業からのふわトロデミオムライス


洋食屋さんのオムレツライス+サラダ&ドリンクセット 1,270円 

そんな手際なので、注文したものが出てくるのも
早いこと早いこと…笑!


卵がほわほわ。。

上からかかるデミグラスソースは
たちばな亭のオリジナルだそうで
牛肉と香味野菜をじっくり7時間煮込んだスープに
数種類の調味料を加えて仕上げたというこだわり💕


苦味と酸味あるデミソースがたっぷりと

一口食べると、ほんのりとほろ苦さが先にきて
あとから酸味がやってくる本格派の味わいです♪

上からたっぷりかかる生クリームと
先ほどの神業で出来上がったバターたっぷりの
濃厚なふわトロオムレツが混ざり合って
絶妙なハーモニーになっています

また、ケチャップライスも大量に作られているのに
すべてにちゃんと味が行き渡っていて
酸味と炒めた香ばしさがちゃんと残っていました


大満足の後に広がる幻想的な光景!

技で魅せて、味でも満足

フードコートとはいえ手抜きなし
侮るなかれの本格派の味わいでした!

満足して外に出た頃には
陽も落ちてライトアップされた赤レンガ倉庫…

何かの折に赤レンガ倉庫に行かれた際には
ぜひその神業を覗いてみてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)💕

 

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鳥のイラストライン

たちばな亭 赤レンガ倉庫店(たちばなてい あかれんがそうこてん)
住所:横浜市中区新港1-1-2横浜赤れんが倉庫2号館1F
電話:045-650-8752
営業時間:11:00~21:00(ラストオーダー20:30)
年中無休
*臨休等の詳細は必ず事前に連絡を!
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電車:みなとみらい線「馬車道駅」「日本大通り駅」からそれぞれ徒歩6分

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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