フラメンコロイドの旅

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【うな富士】“うなぎ激戦区”「愛知 No.1」を獲得するボリューム満点の絶品うな丼を堪能! 愛知県名古屋グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

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並ぶことから始まる

これまで名古屋では
うな豊」「浅野屋」「あつた蓬莱軒本店
また、尾張瀬戸の「田代」など
評判のうなぎ店、老舗店に伺ってきましたが…

今回は愛知No.1へ行ってみよう、と伺いました!

こちらは 創業以来25年(HPより)と
まだ比較的歴史の新しいお店ながらも、、


一巡で30名ほど

老舗や人気店がひしめくうなぎ激戦区の愛知県全体で
2019年現時点で食べログ3.951位 を獲得
2019の百名店ブロンズを獲得するなど
今最も勢いあるうなぎ店のひとつといえます


あらかじめの予約ができない
ということで
お店に電話して
どれくらい並ぶのかお店の方に聞いてみたところ

「開店は11時。自分が出勤するのが9時半で
その時点で並んでいる方が…」
との情報を事前にキャッチ!

うおお… やっぱりさすが人気店だなあ … (; ̄ェ ̄)

でも、美味しいものを食べるためには
早起きくらいなんのその!
ということで9時半を目指して向かいました🚗!

渋滞などもありお店に到着したのが9時40分くらい…


専用駐車場
お店の手前には専用駐車場があります
20台ほど停められる大きな駐車場です


大きなのぼりが出ているのですぐわかる

うな富士」「ひつまぶし」など
看板やのぼりが出ているのですぐにわかりますよ!


駐車場からは2〜3分

着いた時点では停められた車はちらほらでしたが…
あっという間に満車になっていきました〜



矢印の先にはすぐお店。緑のテントが目印

伺ったのがうなぎのシーズンということもあり
とにかく店の前のテントにはすでに
入りきらないほどの人が待っていました ∑(゚Д゚) !!


10時時点でこの状態…

駐車場で誘導をしているお店の方に聞いたら
その方が9時に駐車場の掃除に来た時点で
1台車が入っていたそうです… Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

待つのは全員ではなく、代表者が待って
名前が呼ばれた時点で全員がその場にいれば
案内していただけるそうです
その場にいない場合は、、
案内の順番が前後するとのこと!

特に夏の暑い時は暑さで体調を崩さないよう
水分をしっかりとりながら待ちましょうね♪

その後も、続々車がやってきて
開店が近くなるにつれ行列は
どんどんと伸びていきました〜💦

ということで、、
時期や曜日によってかなり前後すると思いますが
この日は週末で、9時40分に到着し
一巡目には入店することができました!

さて何を食べようか…

やっと入れた店内。。
まずは熱いお茶をいただきましょう

こちらは入店してから 食べるものを決めます


熱いお茶はいつでもホッとする

こちらには肝焼きを乗せた
「肝焼き入り」があると伺ってましたが
この日は週末なので肝の仕入れがなく
肝焼き入りのうなぎ丼はやっていないとのこと💦


夏の特別メニュー、持ち帰りも可能

ということで、、
うなぎ丼(3,750円)と
上うなぎ丼(4,700円)をオーダー
漬物や肝吸いは付いているとのことでした


花椒が…!

卓上には「うな豊」でみた 花椒が…!
これがまた香りが豊かで美味しいんですよね♪

オーダーを決めたのですが
どうしても気になったこれ 笑 (*´∀`*)。。


これは美味しそう…!

なんたってでら旨だしなあ…

と思っていたら
お隣の方がちょうどこれを頼まれてて
めちゃめちゃ美味しそう笑

 

ええい!これも頼んでしまえ〜💕


うなぎの枕 800円

高級かまぼこの上に
白焼きと蒲焼きのうなぎがのった
上品なおつまみ💕

程よい塩気とかまぼこの食感
ちょっと冷えた濃厚な脂が
舌でほわっととろける絶品の味わいでした

 


下のかまぼこもまた美味

どちらも美味しいですが
自分は白焼きバージョンが好みでした💕

真打登場!丁寧に焼かれた絶品うなぎ


上うな丼 4,700円なり

いよいよやってきました〜 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾💕

入店してから10分少々ほどで3人のうな丼が
やってきましたよ♪

うな丼の器が上品。。有田焼かな??


蓋を開けた瞬間に広がる世界が楽しみ。。

この蓋を取ると…


ご飯が見えない!山盛りご飯に盛られたうなぎ

はい、きました♪─O(≧∇≦)O ─♪

整然と切られたうなぎ
見ただけですぐわかるこの分厚さ

下のご飯が見えません
めくってもめくってもうなぎの山笑


分厚く絶妙の加減で焼かれたふっくらうなぎ

うなぎはとにかく焼き加減が秀逸でした
蒸していないのでうなぎの身の歯ごたえが
ぶるんとしっかりしています
が、、
噛むごとに脂がジュッとわき
香ばしいタレと絡みます〜

ああ〜ごはん ごはん !! (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

とにかくうなぎが分厚くて量が多いので
ご飯の印象がほとんどないくらいです
上に乗った鰻を食べてるだけで、かなり満腹に。。

 


漬物はシャキシャキした塩漬け白菜

結構身の脂が乗っているので
時折この塩漬け白菜を食べると実に爽快!
口の中が一気にさっぱりして
ご飯がより進んでしまいます〜


うなぎの酒粕和え これまた酒の肴に絶品♪

こちらもまた美味しかった
酒粕と味噌かな?和えているのですが
ねっとりしてちょっとでもすごく濃厚な味わいなので
これだけで一品になるくらいの重厚感がありましたよ

 


手毬麩が入るとまた鮮やかに

こちらの肝吸いは王道の肝吸いです笑

店によっては湯葉が入ったり
ネギだけだったり様々ですが

肝の大きさも
一緒に入った手毬麩も三つ葉も申し分なし ww


上うな丼は、ご飯の中にさらにうなぎが…

食べすすめていくと、、
ご飯の中になんと!! ∑(゚Д゚)
もう一段うなぎが潜んでましたよ〜💕

自分は普段ふつうのうな丼を食べていたので
ご飯にうなぎが入っているだけで
めちゃめちゃ贅沢な気分になることがわかりました笑

うなぎの脂、タレだけでもご飯が進むのに
さらにこの中にうなぎ…
ご飯がいくらあっても足りない笑

 


質、量ともに大ボリューム

やっと食べ終わりました〜💕
いやあ〜…すごいボリュームだった!

店を出たのは11時30分過ぎ
あっという間の滞在でしたが
いろいろな興奮がよぎった時間でした

噂に違わぬ美味しさ
こちらはとにかく焼きがすごかった。。
関東風とは違って蒸さないので
焼きの技術や加減が
身の美味しさを左右するのかもしれません

その絶妙な加減の味わい
食べたことがない方はぜひ一度、、

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鳥のイラストライン

うな富士(うなふじ)
住所:愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
電話:052-881-0067
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~20:00
日曜営業
定休日:水曜、第1・3火曜
*年末年始は曜日に関係なく休業、事前に要チェック
*臨休等の詳細は必ず事前連絡を!
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電車:JR「鶴舞駅」から徒歩約10分
地下鉄名城線「東別院駅」から徒歩約15分
車:駐車場完備

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