【丸源ラーメン 大磯店】濃厚醤油スープにゆず風味が効くボリューム満点の肉そば！郊外型ラーメン専門店で意外な個性を味わう！【神奈川県大磯グルメ】
小田原でのラジオ収録の帰り道
いつも通るバイパスではなく
海とバイパスに沿って走る
国道1号線を横浜方面へ…
いつも目に付く大きなこの看板。。
お腹もすいたし、入ってみよう！
ということで今回ご紹介するのは
全国に100店舗以上展開する
一大ラーメンチェーン店『丸源ラーメン 大磯店』です♪
丸源ラーメン 大磯店
全国をツアーで回っていても
時折この看板を見かけるんですよね〜✨
とにかく看板が大きいし、黄色だから目立つ！
だから、ずっと印象に残ってるんです。。
調べると『丸源ラーメン』は全国に130店舗以上あり
しかも“郊外型ラーメン専門店”を銘打って
お店を展開しているんだそうです！
そう言われてみると、、
都市部というより移動🚗の際の幹線道路沿いとか
大きな通りのところにあるイメージが。。
他店との差別化を図る意味で、、
・“郊外型”とし 全店に必ず駐車場🚘を完備！
・店内は広い間取りでゆったり過ごせるような空間！
・子ども連れ客層を想定し座敷席や子ども用椅子のほか
麺切りハサミや離乳食がある！
・“糖質50%カット麺”を＋80円で提供し
糖質オフダイエットのニーズにも答える！
などなど、様々な配慮がなされているんです♪
確かに入店すると、広々した店内なので
余裕持って座れますし…
用意してあったのは水でなく緑茶！
こんなちょっとした気遣いが嬉しいんですよね♪
卓上も収納棚できちんと整頓されてるので
見やすく使いやすい！
立体にして整理するとこんなに卓上がすっきりして
使いやすいんですね〜♪
我が家にも取り入れられそう。。
二段目は⤴︎ な感じで…
一段目には…
調味料が各種勢揃い♪
揚げニンニク、餃子だれ、酢、、
そして七味ならぬ『八味』にラーメンコショー
こんなのもありました！
どろだれラー油。餃子に合うようですが
ラーメンに垂らしたりご飯に垂らしても美味しそう。。
では早速、、
メニューに目を通していきましょう〜💕
こちらは…
「熟成醤油」がウリの醤油ベースのラーメンが中心です！
あっさりした醤油がベースのラーメンで
“肉そば”にすると豚バラが乗り、スープには背脂が入ったコクあるラーメンになります。
他、とんこつ、塩や味噌のほかつけそば、ちゃんぽんなど
それから、辛いものも選べるので
バリエーションは非常に豊富です！
今回は熟成醤油の肉そばでいくことにしました♪
これらラーメンのほか…
丸源ではサイドメニューにも力を入れています！
餃子、チャーハン、唐揚げも
なかなか美味しそう。。
そしてデザートとしてソフトクリームも
何種類か揃っています✨
食後の楽しみがあると楽しいですよね♪
ということで、この日は.…
ねぎがドッカンと乗ったねぎ肉そば
豚バラ肉の他メンマやチャーシューや半熟卵と
ドッカンねぎが入った肉そばの全部盛り！
肉そばにライスと餃子がついた 餃子セットを注文しました♪
実際の映像はこちら♪
★実際の様子をご覧ください♪
丸源ラーメンのねぎ肉そば
ねぎ肉そば 780円、全部盛り980円、餃子セット880円
きました〜♪
写真中央にあるのが全部乗せ、右手が餃子セットで
左奥がねぎ肉そばです♪
近くでみると、そのネギの量には驚きます！！
早速スープを…
ズズズズズz……
背脂が浮いていて、まろやかな口当たり。。
少し甘めの濃いスープで、日本そばの割り下のような
風味をほんのり感じました！
また、スープにはもみじおろしが添えられていて
そこにユズの香りも少々。。
背脂や豚バラがたっぷりなので一見濃いかと思いきや
思う以上にあっさりとした味わいです！
麺にいってみましょう〜♪
今回、ねぎ肉そばは糖質オフ麺をチョイス。
歯ごたえ、喉越しは少し硬さのある麺でした。
箸ですくうとすこし絡まりやすかったかも。。
食物繊維が入るなど健康志向重視なので
もしこの辺の食べ応えを求める方ならば
通常の麺の方が良いかもしれません！
人のお好み次第だと思います♪
そして…
丸源の看板「肉そばの肉」は豚バラ肉です♪
軽めに味付けされているのですが
スープの味が割と濃いめなのと背脂が絡むので
言ってみれば豚しゃぶを食べてるような感覚に近かったです。
ライスが進むお肉なので
この味がクセになっている方も多いかもしれません。
肉の量が多いので、満足感も十分！
しかも！
ダブルといえばさらなる肉の増量ができるので
肉好き💕には嬉しいですね♪
まとめ
完食いたしました〜！
ごちそうさまでした♪
こうしたチェーン店は普段利用することが少ないのですが
いざ入ってみると、お店なりの工夫やこだわりどころが
あることが改めて分かりました！
食べやすさの工夫、、
糖質オフ対応、、
セットメニューが充実していること、、など。。
チェーン店にも様々な工夫があるからこそ
多くの人が利用するんですよね。。
先入観なく、まずは入って食べてみて
わかることもいろいろあると思いましたし
このもみじおろしと背脂が入るスープや
豚バラ肉を入れる発想にとっても意外性があって
チェーン店ではありますが個性的な味わいの一杯でした！
ごちそうさまでした！
ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！
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店舗情報
店名＝丸源ラーメン 大磯店
問い合わせ＝0463-70-3530
住所＝神奈川県中群大磯町国府本郷447-1
交通手段＝大磯駅から2,574m
営業時間＝平日/11:00-24:00 土日/11:00-24:00
※ラストオーダー30分前
日曜営業
定休日＝無休
フラメンコロイドの足跡
味=3.0
接客=3.1
雰囲気=3.1
評価=3.0
