フラメンコロイドの日本縦断グルメと温泉の旅図鑑

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【うな鐡将】西日暮里についつい寄っちゃう隠れた名店あり!美味しいうなぎがリーズナブルに食べられるお店をこっそり教えます! 東京都荒川区 西日暮里グルメ

 
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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

仕事の関係で年に数回西日暮里にいきます!
その西日暮里🚃にロイドの大好きなお店が。。

今回、久しぶりに行ってみましたよ!
ということで今回ご案内するのは
リーズナブルなのにめちゃくちゃ美味しい
鰻が食べられる大人のお店うな鐡将』です!

うな鐡

JR・東京メトロ千代田線「西日暮里駅」から
歩いても数十秒ほどのガード下にあるお店が
今回ご紹介するうな鐡将(うなてつしょう)です♪

飲み屋が立ち並ぶ飲み屋の中にぽつっとあるので
一見わかりにくいんですが…

近くに寄ってみると店先で鰻を焼く香りが
立ち込めているのですぐにわかります!

店内はテーブル4卓、カウンター7席のコンパクトさ。
カウンターの向こうで2人の職人さんと
フロアーに女性の店員さんが1名で切り盛りしてます。

ちなみに、、

鰻屋は
「串打ち」3年「裂き」8年「焼き」は一生

と言われるくらいに焼き加減がとても難しいそう。

まさしく鰻はこの「焼き」が命なんですね♪

こちらのお店では…

宮崎県産の限定品を使用しています♪

「ひとつ上の旨さ」

… これはそそられますね💕

メニューの方は…

うな重特上4,000円から!
この値段は比較的リーズナブル✨と思います♪

うな重よりはもっと安い「うな丼
それから「うなとろ丼」など一通りありますね💕

左側のページには…

お酒飲みには嬉しい、、
鰻を使った珍しい料理が並んでいます!

うなぎハム」「タタキ」などのほか…

鰻以外の一品料理もありますね〜💕

お酒飲みの方、これは迷いますよ〜😆笑

 

ということで、、今日は
うな重の松(3,600円)を注文!

あとは、、
せっかくうなぎ食べにきたぞ
、ということで…

一番下
うなぎ串5本セット(1,580円)を注文しました♪

「いろんな部位を楽しめる」ってワクワクしますね〜✨

飲み物は もちろんハイボールで💕

ちなみに…

お通しには
この 新じゃがの煮付け が出てきます。。
これがまた絶品!!

新じゃがの皮がパリッとしてて中はホクホク✨
そぼろもしっかり味が染み込んでて
これだけでお酒が進んじゃうなあ〜😆💕

 

では、しばらく待ちましょう〜!

うな鐡将のYoutube動画

★実食の様子、コチラからご覧ください♪

 

うな鐡将のうな重

きました!蓋をパカッと開けると…


うな重 松 3,600円

うわああ〜💕💕

お重からはみ出さんばかりの鰻が。。
ふんわりと芳ばしいタレの香りがしてたまりません♪
大きなのが3枚も入ってご飯がみえないぞ〜😉笑

ちょっとズームインすると…

めちゃめちゃでかい笑

タレの色は薄めですが香りは濃厚。。
醤油の焦げたような香りとどこか甘いような香り

そして、、

山椒を振りかけます!
この山椒、色も鮮やかですし香りも高い♪
美味しそうだなあ〜✨✨

ではっっ!

うおおお!がふっくらしてるぞーーー!

ご飯がぎっしり入ってて鰻の脂とタレ
中までしーーーっかり染み込んでます💕

鰻はよほど良い水で育ってるのか、、

身が綺麗で真っ白!
その味は脂がきっちり乗り、全く泥臭くありません💕
噛むとふわふわ、なのに皮がパリッとしてる♪

山椒をたっぷりかけた分厚い鰻に
タレがしっかり染みたご飯🍚…

ほらほら

このふっくら加減みてください!

ご飯も最高の炊き上がり!!

言うことなしのうな重です💕

うな鐡将の鰻串5本セット


鰻串5本セット 1580円

はい、お待たせしました!」

芳ばしい香りとともに、5本セットが運ばれてきました♪
これ、実際に目の前にすると結構ボリュームありますよ💕

左から…

かぶと串(栄養が豊富なアタマ)
ひれニラ串(うなぎの背びれの部分とニラ)
キモ焼き串(ビタミンAと鉄分が豊富です💕)
くりから串(脂がのって歯ごたえ抜群♪)
短尺串(蒸さずにふっくら焼きあげた逸品)

となっております〜♪

 

かぶと串

骨もかみ砕けるほど柔らかくなってます。
全然喉にひっかからずホロっと崩れます。
“イワシ甘露煮”のような食感!
脂の甘みとほんのり苦味が美味しいですよ〜!

 

ひれニラ串

コラーゲンたっぷりのふわふわ柔らかい食感!
「ひれ」とは背びれの部分だそうで
これにニラの風味が絡んでクセになる味わいです♪

 

キモ焼き串

ビタミンAや鉄分が豊富なキモ。
うなぎの内臓がすべて入っています。
苦味が強く、まさしく酒の肴に最適なツウの味わい。

 

くりから串

串にうなぎの身を巻きつけたもので
皮は薄く身がプリッとやわらかいのが特徴!
あっさりめのタレでいただきます。


短尺串

身を蒸さずに、直接焼いたもの。
脂が落ちすぎていないので
小さめのサイズでも味わいは濃厚!
皮はパリパリで、焼き加減が絶妙な逸品でした♪

 

まとめ

とにかく常にお客さんがひっきりなし。。
予約席の札が置かれたテーブルもありましたし
とにかく平日の夜にも関わらず大人気でした✨

うな重をがっつり食べるもよし
鰻串一品料理とお酒を楽しむもよし
ガード下にありながら「大人の飲み屋」という感じで
とっても居心地が良いお店でした!

コスパが良く、駅からも近いし💕
一人でも入りやすそうな雰囲気ですので
ぜひふらりと立ち寄って
その味を確かめてみてください!
ごちそうさまでした!

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!

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店舗情報

店名=うな鐡将(うなてつしょう)

問い合わせ=03-5615-3385

住所=東京都荒川区西日暮里5丁目21−4

交通手段=JR・東京メトロ千代田線『西日暮里駅』から徒歩1分

営業時間
《7・8月の営業時間》
月~土  11:30-14:00 / 16:30-22:00 (L.O 30分前)
《9月~6月の営業時間》
平日  11:30-14:00 / 16:30-21:30
土曜  11:30-14:30 / 16:30-21:30 (L.O 30分前)

定休日=日曜・祝日休み

フラメンコロイドの足跡

味=3.5

接客=3.5

雰囲気=3.5

評価=3.5

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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