【お好み焼き 越田 本店】“食べログ百名店”にも選出され“お好み焼き激戦区”広島のベスト10にランクイン！夜中でも人が絶えない人気店で深夜の飯テロ！ 広島県広島グルメ
ロイドが大好きなグルメの宝庫✨ 広島♪
今回はその中でもその魅力にはまっている
広島を代表するグルメ《広島お好み焼き》の
人気店に行ってきました！
ということで今回ご紹介するのは
《広島お好み焼き》に厳しい地元民が高評価！
“食べログ百名店”にも選出され、激戦区広島でも
常にトップ10にランクインする実力・人気店！
『お好み焼き 越田』です♪
お好み焼き 越田
広島県内にあるお好み焼き店は1700軒とも言われます。
特に広島市内には約800件と店舗が劇的に集中しており
その数はコンビニよりも多いそうです ∑(ﾟДﾟ)❗️❗️
そんな激戦区広島市内で、深夜まで行列が絶えず
地元民が熱く支持しているお店が
ここ『お好み焼き 越田』なんです！
『越田』は創業1958年で3代続いてきた老舗店。
どなたかのお写真。。店主から見える位置に飾ってありました。
店で使用されている鉄板は なんと ∑(ﾟДﾟ)！
創業当時からずっと使い続けているものだそう🔥
ところで、、
そもそもなぜ広島県民はお好み焼きに厳しいのか？？
それには広島復興の歴史とお好み焼きが
関係していると思われます。。
広島は日本の中でも甚大な被害を受けた場所で
「戦後70年、草木も生えない」とも言われました。
そんな地で生まれた《広島お好み焼き》は
焼野原から立ち上がった人々に生きる活力を与え🔥
復興とともに成長してきた「ソウルフード」なんです！
そんな広島の地元の人が熱く支持する「越田」は
夜中の24時半越えでも…
こんな盛況ぶり💕♪
お店の人気の高さが伺えます！
そんな『越田』に初潜入。。
少し緊張の面持ちで入店すると満席状態で
入り口付近の長椅子に座り20分ほど待ちました。
待っている間にも目の前の鉄板では…
お好み焼きが大量発注〜💕
赤いシャツを着たお店の大将と女性の店員さんが…
手際よく注文をさばきつつ
お好み焼きを焼いていきます！
そんな様子を見ていたら席が空き奥の席へ！
全体を見渡せる席に案内していただきました！
それにしても、スゴイお客さんの数。。
現在25時過ぎです笑
早速メニューの方を。。
これがね、、めっちゃ迷うんですよ〜笑
とーっても魅力的なラインナップなんですが
今日は「越田スペシャル」と
「とんぺい焼き」をチョイスしました！
あと、この日は週末だったので
注文できなかったんですが
デザートのホットケーキって頼んでみたかった😭💕
目の前で焼いて仕上げてくれるらしいです〜∑(ﾟДﾟ)❗️
次回は絶対頼むぞーーー！！
ということで、、焼いてるのを観ながら待ちます♪
越田のYoutube動画
★深夜の宴の模様、コチラからどうぞ♪
越田の『越田スペシャル』
目の前で焼いてるのを観てお酒を飲みながら
待ってるのってなんであんなに楽しいんでしょ💕
鉄板を囲むお客さんの顔がよく見えて
チラっと観てみると
みんなお好み焼きを眺めてます笑
「あれが自分のかなー」
「ネギ、あんなに入れてるんだ」
「魚粉かな。。たっぷり入れるんだな」
あれこれ想像しながら眺めていると…
おっと…
そろそろできてきそう。。
「はい、越田スペシャルです💕」
越田スペシャル1,000円
女性店員さんがコテで運んできてくれました！
ネギがたっぷりかかってて
中には肉・卵・イカ天が入っています！
これは地元の方に教えていただきましたが…
イカ天は絶対に入れて下さい 笑！
味が格段に違いますよー！
そして、、実は興奮しすぎてしまい
詳細な写真を撮り忘れてしまいました〜 (^◇^;)
なので、動画をご覧いただきつつ
味の想像をしていただければと思いますm(_ _)m
その味わいは表面がサクッとしていて
中身はふわふわとしています♪
イカ天が大きくゴロっと入っているので
噛むとジューシーなイカの風味が味を濃厚に。。
今回はそばをチョイスしました。
そばをこんなふうに…
徹底的に炒めて水分を飛ばしカリっカリに焼き上げます。
そうして下の面はカリッカリ、中身はふわふわの
お好み焼きが完成します♪
食べた時のふわふわとカリカリのコントラストが絶妙💕
ハイボールも進み、あっという間に
完食してしまいました！！
越田の『とんぺい焼き』
とんぺい焼きは女性店員さんが作ってくれてました💕
豚肉をカリカリに焼いて卵とネギ、揚げ玉などを入れ
魚粉をふりかけて仕上げます♪
あ、、
あれかな。。
よっしゃ来た！！
「とんぺいで〜す♪」
とんぺい焼き 700円
目の前でソースがじゅうじゅういってます笑
卵の香りもふんわり漂って、、
これは美味しくないわけがないわいっ笑😆💕
こちらはトロトロの食感でした！
半熟のトロトロした卵の濃厚な味わいに
豚肉が時々ガツンと来ます。
酸味のあるソースが全体をしっかりまとめてて
ビール🍻やハイボールのためにある食べ物ですね！
基本このように…
鉄板から直にコテや箸でとって食べるスタイルなので
最後まで熱々で食べられますし
ずっと鉄板にあるので表面がカリカリになって
食感の変化が楽しめたりもするんですね♪
いやあ〜… 最高ですっっっ！
まとめ
すっかり満足し、お店を後にしました。
我々が出た頃には25時をとっくに回ってましたが
こちらは3時まで営業ということもあり
お客さんがまだまだ入ってきてました。スゴイ。。
そのお客さんの熱量、食べる量、発するパワーに
とにかく圧倒されるお店でした🔥🔥🔥
それに鉄板を囲んでワイワイガヤガヤするのって
とにかくテンションが上がって
自分たちもワクワクするんですよね💕💕
そんな光景は戦後から変わらないのかもしれません。。
次回、広島を訪れたら再訪決定です♪
今度はホットケーキをぜひ笑
ごちそうさまでした！
ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！
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店舗情報
店名＝お好み焼き 越田
問い合わせ＝082-241-7508
住所＝広島県広島市中区流川町8-30
交通手段＝・広電「銀山町（かなやまちょう）」電停から徒歩約10分
営業時間＝18:00～3:00
定休日＝日曜休み お盆明けと正月は不定休。
フラメンコロイドの足跡
味=3.5
接客=3.4
雰囲気=3.4
評価=3.4
