フラメンコロイドの旅

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【ヒカリ】地元の食通ライターも絶賛!B級ご当地グルメ、佐世保バーガーの《元祖》と言われるお店で絶品ハンバーガーをいただく! 長崎 佐世保グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

ツアーの中休み、長崎の佐世保にやって来ました!
長崎はお気に入りの場所ですが
これまで長崎市内を巡ることが多かったので
今回、足を伸ばしてきたというワケ😉。。


展海峰から見る九十九島

佐世保港と九十九島海域を隔てる俵ヶ浦半島があり
そこには「展海峰」と呼ばれる展望所があります!
九十九島が一望できるパノラマビューが楽しめるのと

園内には…

こんなに美しいコスモスが咲き誇ってて
本当に美しい場所なんです💕

さて、美しい景色をめいいっぱい堪能し
佐世保市内に戻ってきたロイド一同!

お目当の『ヒカリ』
西九州自動車道の「佐世保中央IC」を下りてすぐ、、

もしくは、、
佐世保中央駅からは西へ徒歩🚶‍♀️15分ほどのところです♪

冒頭で『佐世保バーガーの元祖』と言いましたが
実は…本当の意味では
‘元祖’というのが佐世保バーガーにはないそうです。
どのお店が最初にできたのかがはっきりしてないらしい。。
ですが『ヒカリ🍔』は昭和26年(1951年)創業
ということで、最も昔からある店の1つなんです!

店の前には7台分ほどの駐車スペースもあります🚗

そして実は…

「ヒカリ🍔」の右隣りの2階には
佐世保バーガーの名店「ログキット」ります!

ここにも
佐世保バーガー認定店(についてはコチラに…)の証

「バーガーボーイ🍔」が…💕

注文は外にあるカウンターでできます!

カウンターすぐ隣には大きな鉄板があって…

ベテラン店員さんが慣れた手つきでバンズやパテを
手際よく焼いたりしてますね〜🔥🥯

ほうほう、、チーズ🧀も鉄板で焼くんだー (゚Д゚)!

お店の中には…

イートインスペースがありますが
今日は天気🌞✨が良いので…

外のベンチで食べましょう〜♪

この日はスペシャルバーガー🍔を注文!

注文すると…

番号札が渡されます〜!

ではしばらく待ちましょ♪

ヒカリのスペシャルバーガー

パテをその場でミンチし、形を作ってから焼いてるので
少しだけ時間はかかりますが、、
目の前でじゅうじゅう焼いてたり、
少しずつ具材が積み上がってるのを見てたら
あっという間に時間が過ぎてしまいます〜♪


スペシャルバーガー(480円)

さ!スペシャルバーガー🍔!

『ヒカリ』は全体的にサイズが小ぶりですが
出来上がったバーガーを目の前で見たら…
やっぱり分厚いなあ💕

バンズは…

焼いてあるので、まるでバターのような甘い香りが
ふんわり〜っ💕と漂ってきて…

食べれば更に!ふかふかとっても柔らかです!

バーガーの中身は…

見るからに新鮮で瑞々しいレタス🥬
たっぷりボリューミーなベーコン🥓
少し硬めに焼かれた目玉焼き🍳
薄めだけど肉感があってスパイシーな🐂パテ


そして、ちょっと平たく切られたチーズ🧀

さあ、大きな口を開けて〜…

もぐもぐ…うんまああ!!
口の中で混ざり合ってとても美味いです〜💕

『ヒカリ』特製のソースとマヨネーズが
全ての味を一つにまとめ、柔らかなバンズが
しっかり包んでくれていますね♪

ここまできて、パテの登場♫
結構厚みがありました❤️

佐世保バーガーあるあるで…

最後までバーガーが崩れないんですよ、不思議と 笑

バンズが柔らかいのと
注文してから手間をかけて作り上げるので
具が最後まで形を保てるんです〜💕

ということで…
わずか5分ほどで、完食です!

まとめ

自分たちが訪れた時は
観光の方、というより地元の方が多かったです♫

今でこそ、ご当地グルメとして
全国的にも有名になったバーガーですが
ブームが起こる前から佐世保の地元の方は
ハンバーガーをこよなく愛してきたんだろうなあ…
ベテランの店員さんの働きぶりから
そんな光景が目に浮かんできました♫

またぜひ食べに訪れたいです🍔!

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!

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店舗情報

店名=ヒカリ

問い合わせ=0956-25-6685

住所=長崎県佐世保市矢岳町1-1

交通手段=

営業時間=【月~土】10:00~21:00(L.O.20:45)
【日】10:00~20:00(L.O.19:45) ※売り切れ次第閉店

日曜営業

定休日=第1・第3水曜、年末年始、お盆休み

フラメンコロイドの足跡

味=3.5

接客=3.4

雰囲気=3.4

評価=3.44

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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