フラメンコロイドの旅

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【生姜ラーメン みづの】地元グルメライターも絶賛!生姜がふんわり漂う絶品ラーメンを味わう!北海道旭川グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

ライブで札幌から旭川にやってきたロイド一同!

打ち上げで旭川の美味しいラーメン店の話をしていたところ
皆さんが『あの店は絶対スープも全部飲んじゃいますよ!』と
口々に言っていたお店がありました。

そして、ツアーの帰り道、
再び旭川を通る事になった我々は
「よし!絶対行こう〜!」と興奮を抑えながら行ってきました!


ということで…

今回ご紹介するのは
ラーメン激戦地、旭川で
独自路線で高い評価を受けるお店『生姜ラーメン みづの』です!

生姜ラーメン みづの

市外から車で向かった我々…

石狩川を渡り、常盤一丁目のロータリー手前
常盤公園の近くにお店はあります。

大きな通りに面していて
この青いひさしと暖簾に「みづの」と大きく書かれているので
比較的目立つのですぐわかると思います。

お店に駐車場はありませんが
近くにパーキングはあるのでクルマでも便利♪

さあ、いざ入店です♪

レトロな外観のイメージ通り…

中も時代がスリップしたかのような空間。。
妙に落ち着く店内。
生姜ラーメン」の看板が目を引きます。
この奥が厨房でご主人が黙々とラーメンを作ってます。

入店してからもう一つ目を引くのは…

壁一面のサイン、サイン、サイン…
すごい数のサインが埋め尽くしてます。

反対側の壁にも…

すごいなあ…

これだけ有名な方が来ているというのは
その評判、きっとすごいんだろうなあ。。

さて、注文しよう♪

北海道のラーメン店でよくあるように
ここも、塩や味噌など全ての種類が揃っていますが
初回、ということでスタンダードな醤油をチョイス💞

旭川といえば黄色い縮れ麺のラードで覆われたこってりめのラーメンが主流なので
そういう意味ではかなりの異彩を放ってますよね。。

どんなラーメンが来るか楽しみです!!

みづの のラーメン

「お待たせしました〜」

やって来ましたよ〜!!!
遠くからもわかる生姜の香り…
どんっっっっっ…

これが、生姜ラーメン醤油です♪
シンプルで、少しスープは少なめです。

そして、とにかくすごいのが生姜の香り!
湯気からふわあっと漂って来ます。
すごくカラダにも良さそうですね♪

上に乗ったデフォトッピングは
チャーシュー、メンマ、そしてネギと超シンプル!

では早速いただきましょう〜!!

みづの のスープ

まずはスープから!
ズズズ…

うわあ、美味しい…!

生姜の暖かさが
じんわりじわじわとカラダに広がっていくのがわかります。
鶏ガラかと思いきや、豚骨がベースになっているらしい…
この透き通る感じ、臭みない爽やかな感じなのにコクがある。。
生姜と一緒になることでとっても上品な仕上がりになってます。

みづの の麺

は旭川市内の製麺所から仕入れているとのこと。
ちょっとだけ縮れてて白っぽいのが特徴です!

北海道は卵麺が多いのでこれもまた珍しいですよね。
加水率が低めの麺なので
コクのあるスープがしっかり吸われて麺もうまい!

スープを食べる、という感じです♪

みづの のチャーシュー、メンマ

チャーシューは脂がほぼないガツン系!
小ぶりですが、味がしっかりついてるので満足感は十分。。

そしてこちらが…

穂先メンマ
味付けがうっすらで丁寧に包丁が入っているので
シャクシャクっとした食感が
スープの繊細な感じにとっても合ってます。

まとめ

生姜がとっても効いてて美味しくて
スープは自然に完飲…
あっという間に食べ終わってしまいました〜!!

ガラッとお店を出る頃にはすっかり身体がポカポカ!
生姜の美味しい余韻がカラダに残ります。
女性に人気というのもよくわかります。

 

店主と奥様の雰囲気そのままの【優しい】感じが
そのままラーメンになった、そんな一杯でした。

ごちそうさまでした!

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!

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店舗情報

店名=生姜ラーメン みづの

問い合わせ=0166-22-5637

住所=北海道旭川市常盤通2丁目

交通手段=旭川駅前から道北バス・旭川電気軌道バスで5分
「常盤公園前」下車、徒歩1分
JR旭川駅から徒歩約13分

営業時間=[平日] 10:30~15:00 / 17:00~19:00
[日] 11:00~17:30       ※スープがなくなり次第終了

日曜営業

定休日=不定休

フラメンコロイドの足跡

味=3.5

接客=3.4

雰囲気=3.45

評価=3.45

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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