フラメンコロイドの日本縦断グルメと温泉の旅図鑑

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北海道のご当地ラーメン一覧

北海道には札幌ラーメンと函館ラーメン、旭川ラーメンの
3大ラーメンというのがありますが、最近では釧路ラーメン、
室蘭ラーメン、ガタタンラーメンなど多くのご当地ラーメンが
あります。

札幌味噌ラーメン

もともと札幌では豚骨醤油ラーメンが主流でしたが、
1955年に『味の三平』の店主大宮守人氏が味噌ラーメンを考案し
札幌味噌ラーメンは誕生しました。

札幌味噌ラーメンは麺が入った丼に
スープと一緒に炒めた野菜を入れて完成させます。

ラードを使用するのでこってりとした味わいで、
最後までスープが冷めないのが特徴です。

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🍜すみれ 札幌味噌ラーメン 北海道札幌市
🍜けやき 札幌味噌ラーメン 北海道札幌市
🍜麺屋雪風 札幌味噌ラーメン 北海道札幌市

旭川ラーメン

【ラーメンの蜂屋 旭川本店】焦がしラードが格別!個性が際立つ旭川の名店は鯵と豚骨のWスープ!北海道旭川グルメ

🍜よし乃
🍜山頭火 本店
🍜梅光軒

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モルメン

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函館ラーメン

【新函館ラーメン まめさん】昔の塩ラーメンの記憶を苦労の末に復活させた背脂と旨コク塩ラーメン!北海道函館グルメ

🍜滋養軒
🍜あじさい

室蘭ラーメン

【元祖室蘭らーめん 清洋軒】‘室蘭カレーラーメン’ブーム前から室蘭のラーメン文化を支えてきた老舗店で看板の逸品塩らーめんを頂く! 北海道室蘭グルメ


🍜味の大王

釧路ラーメン

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🍜河むら

オホーツク干貝柱塩ラーメン

【宗谷岬 間宮堂】日本最北端のラーメン!宗谷岬で名物「塩ホタテラーメン」元祖の味を実食! 北海道稚内グルメ

🍜ひとしの店

ジンギスカンラーメン

【まるとみ食堂】芦別名物のガタタンラーメン…ではなくて!地元の人に愛されてきた昭和レトロな食堂で名物ジンギスカンラーメンを実食!  北海道芦別グルメ

ガタタンラーメン

🍜たらふく亭

利尻ラーメン

【利尻らーめん 味楽】東京から8時間!営業は2時間半のみ!横浜ラーメン博物館にも出店中の「日本一遠いラーメン店」の絶品ラーメンを実食!北海道利尻島グルメ

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