フラメンコロイドの日本縦断グルメと温泉の旅図鑑

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中国地方のご当地ラーメン一覧

中国地方には数多くのご当地ラーメンがあります。

特に岡山県には『岡山ラーメン』や猪チャーシューの
新見ラーメン』の他、『トンカツラーメン』や鶏肉チャーシューの
笠岡ラーメン』など他の地ではあまり見かけないユニークなラーメンがあります。

そして、広島県は全国的に名の知れた
尾道ラーメン』があり、
市内には醤油ベースの豚骨醤油スープの
広島ラーメン』があります。

さらに最近の広島では、
唐々亭』の激辛つけ麺よりも
汁なし担々麺が徐々に勢力を広げており、

汁なし担々麺の発祥、元祖の
きさく』を始め、
國松』や『武蔵坊
そして、『キング軒』など専門店が増えて来ています。

また、山口県には
牛骨ラーメンで有名な『下松ラーメン

九州の影響を強く受けている
宇部ラーメン』があり、
中国地方は東部から西部まで全般に
ご当地ラーメンが楽しめます。

岡山県

岡山ラーメン

🍜冨士屋

トンカツラーメン

《特色》

岡山市にあるご当地ラーメンで
市内のソウルフードのひとつです。

カツそばと呼ばれたり、
岡山カツらーめんと呼ばれたりと呼び名がいくつかあります。

鶏ガラや豚骨で出汁を取り、
スープは醤油ベースで上に巨大トンカツがのります。

トンカツもしっかりと揚げてあるので、
スープの水分で衣が剥がれたりせずサクサク感があり、
想像とは全く違う味わいで癖になる人も多いと思います。

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新見ラーメン

笠岡ラーメン

🍜おっつぁん
🍜みやま本店

倉敷ラーメン

🍜煮干し屋

広島県

福山ラーメン

🍜十八番

広島ラーメン

 

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尾道ラーメン

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壱番館

汁なし担々麺

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国松 流川町
国松 本店

激辛つけ麺

唐々亭

山口県

下松ラーメン

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宇部ラーメン

🍜味の三平

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