【井出商店】和歌山ラーメンの代名詞とも言える超人気店！和歌山ラーメンの知名度を一気に上げた濃厚中華そばを実食！ 和歌山県和歌山グルメ
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どうも〜！
フラメンコロイドです！
ロイドは相変わらず旅を続けています。
続けてるんですが…
実は先日、
iPhone xを水没させてしまい、
修理に修理を重ねた結果…
お釈迦
になってしまいました…(T ^ T)
この事件は本当にショッキングな事件で、
しばらくの間、呆然としていしまいました。
ま、買ったばかりというのも勿論あるんですが、
数日前まで撮ってた写真が
全てなくなってしまったのが一番残念デス…( ´Д`)y━･~~
この陽気で、少し調子に乗ってしまい海に入ったのが全ての間違い。
iPhone 片手に海に入って写真でも撮ろうかとした瞬間…
ツルッ
と滑って転んでしまったんです。
過信です。
過信…
何とかして、iPhoneを海中から出さないと！
ともがけばもがく程…ツルッといってしまう。(￣∀￣)
スベった回数…
なんと、
３回
3回ですよ！３回
マジで涙出ました…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
自分のアホさ加減にね…
教訓
iPhone 片手に海に入っては絶対いけません！！！
ま、当たり前ですけどね…(//∇//)
しかし、何故か不思議なんですが、
腕につけてたApple Watch（アップルウォッチ）は大丈夫だったんです。
全く問題なしです。
あ、そうそう、
どこの海でスベったかというと…
南紀白浜
です。
白良浜や円月島…
そして、千畳敷や三段壁の絶景を見て…
さぁ、あの有名な、
崎の湯 へ！
確か徳川吉宗も入ったという
天然温泉に入ろうといったら
その近くに
まぁ良さげな浅〜い岩場があったんです。。
ただ見るだけにしておけば良かったんですが
ついつい膝くらいまで入りたい！
で…
ツルッ
事件が起きた…ってわけです。。
南紀白浜といえば
和歌山県…
和歌山県といえば
和歌山ラーメン笑！
ちと強引にくっ付けましたが笑
行ってきましたよ！
ただし、写真はありません。
理由は「ツルッ」です。
今回の写真は、一緒にいた
あやちゃんが奇跡的に撮っていた
貴重なたった一枚だけです。ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
とういわけで、、
白浜から北上し、
和歌山市にある、あの有名店に行って来ました！
井出商店
1953年創業の和歌山ラーメンの老舗有名店
今回で実は４回目の訪問でしたが、、
何故か今日は並ぶことなくスッと入れました
井出商店は並ぶ時はかなり並びます
でもそれなりに回転が早いので
実際にはそれほどは待った感じはしません
（あくまで自分目線ですが…汗）
そして並んでる時に
店員さんが注文を取りにきてくれるので
入店したら、もう5分くらいで着丼です！
井出商店のラーメン
メニューは普通か特製といったところ…
特製はチャーシュー麺のことらしい…
店内に入るとかなりの豚骨臭が襲って来ます。（笑）
どこの場所にも充満している感じ…
見た目は懐かしい「中華そば」といった感じでした
スープは深い茶色で濁りがあり
底に潜んでいる麺は全く見えないほど…！
井出商店のスープ
スープをひとくちいってみましょう！
ズズーッ！！！
うまい！
レンゲを近づけただけで豚骨臭がガツンと来るのに
意外や意外…
かなりマイルドなトンコツ醤油味です！
粘度を感じるスープには
濃厚なコクと旨味が口に広がってきますが
醤油のカエシは強めで少し塩辛さが残ります
聞いたところによると
なんと！30時間以上も豚骨を煮込んで
スープを作っているそうです。。
井出商店の麺
さて、麺をいってみましょう！
褐色のスープから顔を出したのは
細めのストレート麺
ズズーッ！！！
もちもちとした食感でこれはこれで旨し
なんですが、、
麺固めでオーダーしたんですが
もしかしたら
普通の方が良かったかもしれないな、と。。
コシはあるんですが
麺とスープの絡みがイマイチな感じがしました
ちなみに麺量は
割と少なめに感じました
これは和歌山ラーメン店ではよくあるようで
店にある早ずしや巻き寿司などと
一緒に食べる前提なんだとか。。
井出商店のチャーシュー
そして、チャーシュー
かなり薄めなのが、昔懐かしのスタイル！
脂身がちょうどいい割合で入っているが
これはたまたまだったかな…(°▽°)？？
井出商店の早すし
そして、、
写真のラーメンの横に並んでいたのは
早ずし（なれずし）
というご当地の寿司です
ひとつ頂きましたが美味しかったです！
少し塩気のあるスープと
この早すしのコンビは最強だと思いました！
まとめ
とにかく食べた後に
口の周りにまとわりつくような
ベタつきを感じました！
30時間ものあいだ煮込まれた豚骨から
流れ出たゼラチンなのかもしれませんが
他ではここのラーメンほど
ベタつきを感じたことがなかったくらい凄かった！
感想を一言でまとめるなら
昔ながらの素朴な味わいの和歌山ラーメン
と行ったところ( ´ ▽ ` )ﾉ。。
昔を知っているのか！…
と突っ込まないでくださいね(^◇^;)
ま、それにしても
ラーメンは本当に深いですね〜
もっともっと
いろんなラーメンを探し求めていきたい♪
と思える一杯でした！
ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！
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店舗情報
店名：井出商店（いでしょうてん）
問い合わせ：073-424-1689
住所：和歌山県和歌山市田中町4-84
交通手段：JR和歌山駅から徒歩9分
営業時間：11:30～23:30 (L.O.23:30)
日曜営業
定休日：木曜日
