フラメンコロイドの旅

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【太華園】竹原で評判の背脂たっぷり“尾道ラーメン”が食べられるお店へ! 広島県竹原グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

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竹原の尾道ラーメンの人気店


前回は臨時休業で入れず。今回は事前に電話確認し訪問!


店内には数組の客がいた


味のある看板。美味しそうな予感がする。。

竹原といえば
ニッカウィスキーの竹鶴酒造があったり
江戸時代からの街並みが残る
保存地区がある街として知られている

 

その街に
尾道ラーメンの名店があると伺いやってきた
実は違う日に食べに来たらまさかの臨時休業。。


涙を飲んだ前回。今回はリベンジ!

ということで2回目は
ツアーの合間をなんとか縫って

リベンジしようと闘志に燃えた笑
事前に電話したら
「スープがなくなったら終わり
着く時間くらいまでなら
ギリギリ残ってると思うから…」とのことで
2回目にしてなんとか滑り込みセーフで行けたのだ!

 

尾道ラーメンといえば
前に「朱華園(現在休業)」「つたふじ」「みやち
など、いくつかの有名店を訪れ
その独特の味わいに思いがけずハマった味だ
そして竹原は尾道から離れた土地なのに
「太華園」の中華そばは本場尾道よりも美味しい
という声も上がるほど

とにかく地元では人気らしい

これは楽しみ!

聞けば店主は
かつてトラックを運転されていた方らしく
全国の名ラーメン店をあちこち食べ歩き
発起してお店をオープンされたのだそう
実は横浜に修行されたお店があるのだとか

入ったすぐ左正面に券売機
中華そばの他に炒飯や餃子、唐揚げなど
中華の定番がズラリと並ぶ
餃子も美味しそう、、
チャーシューメンも人気らしいが…

色々迷った注文は
中華そば(600円)焼きめし並(670円)にした


正面入り口、今日はギリギリ入れた


天井に飾られた御神燈


一期一会、その通り


卓上は中華屋基本の胡椒、ソース、ラー油、醤油

 

いよいよ実食…!

ほどなく出てきた焼きめしと中華そば、、
もう見るからに美味しそう

焼きめしはパラっとした仕上がりで
エビが入った豪華版である
ごま油で炒められた香ばしい香りと
ぱらっとしたご飯が美味しい
カエシが入っているのか焦げた醤油の風味もいい


焼きめし並(670円)はテッパンの美味しさ!


中華そば 600円   朱華園の中華そばに少し似ている気がした


基本は濃いめの醤油


尾道ラーメンの特徴、背脂がしっかり


平打ち麺、ざらっと粉っぽい食感でスープとの絡みもいい


店の名物、大判チャーシュー

見た目は確かに
尾道で食べた尾道ラーメンのようだ
特徴である背脂もしっかり乗っている

スープは濃口で少し透き通った感じ
鶏ガラをベースにイリコ出汁を使っているらしいが
しっかりと醤油が感じられるのが印象的だった
円やかではあるが、どこかキリッとした味わいだ

そして何と言っても
背脂がたっぷり入っておりそこからにじむ脂が
スープと混ざり合ってえも言われないコクが
生み出されている

がまた特徴的で
自家製で作る中平打ちのストレート麺だ。
少しざらっとした粉っぽさも残る麺なので
スープとの絡みもいいし
麺自体にコシがきちんとあって美味しい

チャーシュー
椀を覆い尽くすほど大きいのが1枚入る
厚みはさほどではないがやはり食べ応えあり
味付けは薄めで肉の旨味があり
スープと絡んでちょうどいい塩梅だ

 

これはクセになる味わい
常連やこの店のファンが多いのも頷ける
意外な場所で出会えた本格尾道ラーメンだった

美味しくいただきました!

 


スープが濃厚!気づいたら完飲しそうになっていた…


すっかり満足、美味しかった。。

 

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鳥のイラストライン

太華園(たいかえん)
住所:広島県竹原市中央5-9-39

電話:0846-22-8577
営業時間:11時~20時(材料なくなり次第終了)
日曜営業
定休日:木曜
*臨休等の詳細は必ず事前に連絡を!
ーーーーーーーーーーーーーーー
電車:瀬戸内さざなみ線「竹原駅」から徒歩10分

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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