フラメンコロイドの日本縦断グルメと温泉の旅図鑑

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【究極のラーメン 吉田家】《横浜家系御三家》「六角家」で修行した店主が拓いた家系ラーメンは伊東の地元で愛される本格豚骨ラーメンだった! 静岡県伊東グルメ

 
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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

 

伊豆方面はロイドが大好きな場所💕
魚釣り🎣や温泉♨️でよく行きます🚙🔥

そんな我々がよく通る道沿いに
家系ラーメンのお店が…

以前マコが伺った際に
そのラーメンの美味しさに∑(゚Д゚)
大興奮していたのがアタマに残っていた我々。。

ならば、また伺おうじゃないか✨😤

ということで今回ご紹介するのは
横浜家系御三家》「六角家」で修行された店主が拓いた家系ラーメンの店!
究極のラーメン 吉田家です!

究極のラーメン 吉田家

店は、伊豆急行「川奈駅🛤」から車🚙で5分ほどにあります。

「川奈駅」といえば、以前ロイドご飯でご紹介した
G系ラーメンの店『K Diner』も駅近くだし…

結構、近いところに気になるお店があるもんですね〜♪

家系ファンの方には常識かもしれませんが…

ここは「家系ラーメン」の流れについて
簡単に説明してみましょう〜 ^_^


横浜家系ラーメン
🍜は
1974年に横浜 新杉田で吉村実がはじめた
「吉村家」が元祖です!


現 「家系総本山 吉村家」 JR横浜駅から徒歩5〜6分

西の豚骨東の支那そばの醤油を合わせ
「豚骨醤油」という新しい味を生み出したことが
全てのはじまりでした💕

吉村家から直系店として店を出すことを許されているのは
2009年当時で全国でも8店舗のみ
現在は離脱や閉店により7店舗*しかありません。
*杉田家、千葉・杉田家、厚木家、末廣家、はじめ家上越家、高松家

それ以前【家系御三家】と称されていたのが
吉村家」「本牧家」「六角家でした。
ちなみに…
本牧家
→「吉村家」の2号店。のちに吉村実と決別。
六角家
→「本牧家」から派生。当時六角橋にあったが現在閉店。
唯一残る戸塚「六角家が本店として位置づけられている。


今回伺った吉田家は

なんと∑(゚Д゚)‼️
この「六角家」で修行された方が拓いたそう‼️

 

そんな吉田家のラーメンの特徴は…
何と言っても生キャベツがトッピングされていること!
六角家」にキャベチャー
(キャベツに刻みチャーシューとタレがかかったもの)
というトッピングがありましたが、そのオマージュか。。

さらに、、
長野「よし家」や三島「じぇんとる麺」は
吉田家で修行されたそうで、いずれのお店も
ラーメンに生キャベツが載ってるんですよ♪

うんちくがちょっと長くなりましたが…

さて、それでは入店です!

入ってすぐ右手にある食券機で食券を購入します!

ラーメン(750円)」を購入★

キャベツ増し(100円)」が 珍しいですね♪

カウンターは幅が広くて窮屈な感じはありません!
調味料は…

ラー油、酢、醤油(餃子用)、胡椒…

こちらは…

綺麗な色のすり下ろしニンニクと鮮やかな豆板醤。
見てるだけで色合いが綺麗ですね♪

さあ、果たしてどんな味わいのラーメンが出てくるか。。

楽しみに待ちましょう♪

吉田家のYoutube動画

★マコが巡った伊豆半島の家系ラーメン店を集めた動画♪

★3人で伺った際の動画はコチラ♪

 

吉田家のラーメン


ラーメン 750円+ほうれん草増し100円

どおおーーーーーーんん!!
来ました〜!
青々した新鮮なキャベツがたーっくさん入ってます!

近くに寄ってみると…

う〜ん…やっぱりスゴい ボリュームっ!
スープの熱で少し葉が柔らかくなっている部分も。。

まずは冷めないうちにスープを… ズズズズ…

輪郭がくっきりしたスープです!
鶏油と味は「普通」にでお願いしましたが
デフォ自体が塩気が強めのよう。。

飲んでいるうちにクセになってきます♪

この味わいが不思議で、あの大量のキャベツと一緒に
食べ進めていくとちょうどいいんですよね。。

ではを食べてみましょう♪

こちらは酒井製麺ではないとのことで
すこし細めで表面がツルッとした感触です。
短い麺ながらもツルツルと喉越しが良いので
とっても食べ進めやすいですよ💕

ほうれん草を増しました〜🤗

スープに浸して食べると、やっぱり美味しい。
少し硬めの食感に仕上がっていました。

チャーシューは…

スモークされてない脂が残ったガツトロ系です♪
最初は硬い感触でしたが
スープの熱で後半はだいぶ脂が柔らかくなって
肉もやわらかく歯ごたえあり。。

チャーシュー1枚なのに
また一杯の味わいが変わって全然飽きないですね〜💕

まとめ

熱々のラーメン、美味しくいただきました!

我々はギリギリに入ったので
食べ終わった頃には他に誰もいない状態でしたが
途中何度か休憩と知らずに入ってきた方が何組もいて
お店の人気ぶりが伺えました。

お店にある「究極のラーメン」とは…

“自分たちのラーメン”というだけではなく
六角家や総本山の吉村家も含め
家系ラーメンが“究極のラーメン”である
というメッセージなのかもなあ…
とあれこれ思いを馳せつつお店を後にしました。

また機会があれば訪れてみたいお店でした!
ごちそうさまでした♪

 

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!

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店舗情報

店名=吉田家

問い合わせ=0557-45-5475

住所=静岡県伊東市吉田753-3-102

交通手段=伊豆急行線「川奈駅」から車で5分 / 国道135号「 一碧湖」入り口交差点の角

営業時間=11:00-22:00(祝日のみ14:40-17:30まで中休憩あり)
*お店のTwitter等で要確認

日曜営業

定休日=第3水曜日

フラメンコロイドの足跡

味=3.3

接客=3.3

雰囲気=3.4

評価=3.3

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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