【ヒカリ】地元の食通ライターも絶賛！B級ご当地グルメ、佐世保バーガーの《元祖》と言われるお店で絶品ハンバーガーをいただく！　長崎 佐世保グルメ

 

ツアーの中休み、長崎の佐世保にやって来ました！
長崎はお気に入りの場所ですが
これまで長崎市内を巡ることが多かったので
今回、足を伸ばしてきたというワケ😉。。

展海峰から見る九十九島

佐世保港と九十九島海域を隔てる俵ヶ浦半島があり
そこには「展海峰」と呼ばれる展望所があります！
九十九島が一望できるパノラマビューが楽しめるのと

園内には…

こんなに美しいコスモスが咲き誇ってて
本当に美しい場所なんです💕

さて、美しい景色をめいいっぱい堪能し
佐世保市内に戻ってきたロイド一同！

お目当の『ヒカリ』は
西九州自動車道の「佐世保中央IC」を下りてすぐ、、

もしくは、、
佐世保中央駅からは西へ徒歩🚶‍♀️15分ほどのところです♪

冒頭で『佐世保バーガーの元祖』と言いましたが
実は…本当の意味では
‘元祖’というのが佐世保バーガーにはないそうです。
どのお店が最初にできたのかがはっきりしてないらしい。。
ですが『ヒカリ🍔』は昭和26年（1951年）創業
ということで、最も昔からある店の1つなんです！

店の前には7台分ほどの駐車スペースもあります🚗

そして実は…

「ヒカリ🍔」の右隣りの2階には
佐世保バーガーの名店「ログキット」があります！

ここにも
佐世保バーガー認定店（についてはコチラに…）の証

「バーガーボーイ🍔」が…💕

注文は外にあるカウンターでできます！

カウンターすぐ隣には大きな鉄板があって…

ベテラン店員さんが慣れた手つきでバンズやパテを
手際よく焼いたりしてますね〜🔥🥯

ほうほう、、チーズ🧀も鉄板で焼くんだー (ﾟДﾟ)！

お店の中には…

イートインスペースがありますが
今日は天気🌞✨が良いので…

外のベンチで食べましょう〜♪

この日はスペシャルバーガー🍔を注文！

注文すると…

番号札が渡されます〜！

ではしばらく待ちましょ♪

ヒカリのスペシャルバーガー

パテをその場でミンチし、形を作ってから焼いてるので
少しだけ時間はかかりますが、、
目の前でじゅうじゅう焼いてたり、
少しずつ具材が積み上がってるのを見てたら
あっという間に時間が過ぎてしまいます〜♪

スペシャルバーガー（480円）

さ！スペシャルバーガー🍔！

『ヒカリ』は全体的にサイズが小ぶりですが
出来上がったバーガーを目の前で見たら…
やっぱり分厚いなあ💕

バンズは…

焼いてあるので、まるでバターのような甘い香りが
ふんわり〜っ💕と漂ってきて…

食べれば更に！ふかふかとっても柔らかです！

バーガーの中身は…

見るからに新鮮で瑞々しいレタス🥬
たっぷりボリューミーなベーコン🥓
少し硬めに焼かれた目玉焼き🍳
薄めだけど肉感があってスパイシーな🐂パテ

そして、ちょっと平たく切られたチーズ🧀

さあ、大きな口を開けて〜…

もぐもぐ…うんまああ！！
口の中で混ざり合ってとても美味いです〜💕

『ヒカリ』特製のソースとマヨネーズが
全ての味を一つにまとめ、柔らかなバンズが
しっかり包んでくれていますね♪

ここまできて、パテの登場♫
結構厚みがありました❤️

佐世保バーガーあるあるで…

最後までバーガーが崩れないんですよ、不思議と 笑

バンズが柔らかいのと
注文してから手間をかけて作り上げるので
具が最後まで形を保てるんです〜💕

ということで…
わずか5分ほどで、完食です！

まとめ

自分たちが訪れた時は
観光の方、というより地元の方が多かったです♫

今でこそ、ご当地グルメとして
全国的にも有名になったバーガーですが
ブームが起こる前から佐世保の地元の方は
ハンバーガーをこよなく愛してきたんだろうなあ…
ベテランの店員さんの働きぶりから
そんな光景が目に浮かんできました♫

またぜひ食べに訪れたいです🍔！

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます！

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店舗情報

店名＝ヒカリ

問い合わせ＝0956-25-6685

住所＝長崎県佐世保市矢岳町1-1

交通手段＝

営業時間＝【月～土】10:00～21:00（L.O.20:45）
【日】10:00～20:00（L.O.19:45）　※売り切れ次第閉店

日曜営業

定休日＝第1・第3水曜、年末年始、お盆休み

フラメンコロイドの足跡

味=3.5

接客=3.4

雰囲気=3.4

評価=3.44