フラメンコロイドの旅

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【らーめん 鶏喰 トリック(〜TRICK〜)】厳選素材のこだわりの醤油ラーメンが美味い!ラーメン激戦区横浜の評判のお店に潜入! 神奈川県横浜グルメ

 
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ロイドウォーカー
「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

今回フラメンコロイドがやって来たのは神奈川県の横浜。

普段ライブや打ち合わせで何気なく通っているんですが、
実はこの神奈川県は伝説のラーメン屋が多い土地なんです。

横浜には家系ラーメン総本山吉村家
戸塚にはラーメンの鬼で知られる故佐野実氏の支那そばや本店があります。

そして湯河原にはテレビ番組情熱大陸で取り上げられるなど
何かと話題のらぁ麺屋飯田商店があります。

こんな感じで見ると全国のラーメンファンに
その名を轟かせる名店が揃っているのがわかりますね。

さて、

そんな激戦の地、神奈川県の中で今回ロイドが行ってきたのは、、、

 

らーめん 鶏喰  トリック(〜TRICK〜)

なかなか これでトリックとは読めません  (・_・;

2012年冬開店と比較的新しいお店ですが、
すでに神奈川トップクラスの評価を得ている
横浜に寄った時にはぜひ立ち寄ってほしいお店。

このお店、いわゆる横浜の中心からは離れていますが、
横浜市営地下鉄ブルーラインの吉野駅の近くにあります。

お店の側面には看板よりもインパクトがあるイラストが!!

パンク好きなんでしょうか?なかなか激しいです (゚∀゚)

暖簾のイラストまでこれでもかというくらい

鶏を押してきます (^。^)

それでは早速入店してみましょう!

店内はそれほど広くはないんですが、
カウンターが5.6席と4人がけのテーブル席もあります。

スペースを効率良く使った作りでしたが
窮屈さは全く感じません!

さて、今回ロイドは

味玉鶏醤油らーめんを注文。

いかにも穏やかそうな3人の店員さんの仕事ぶりを見ながら

待つこと9分で着丼です!

らーめん 鶏喰のYouTube動画

臨場感溢れる動画をどうぞ!

らーめん 鶏喰のラーメン

表面に浮いた油がなんとも美味しそう!!!

ラーメンが影になってしまったのが残念…

らーめん 鶏喰のスープ

早速、スープをすくい上げて行きましょう!

一番胸がときめく瞬間!

美しい鶏油が輝いています!

甘みとコクを同時に感じるスープでとても美味しい。

らーめん 鶏喰の麺

早くも麺や鶏がが楽しみで仕方がない。

スープの中を光りながら泳いでいる麺をすくい上げて

箸から逃げて行きそうなツルツルてかてかのストレート細麺は、
飲み込むまで一切どこにもひっからず滑っていく。

喉越し最高でただひたすら美味い!

らーめん 鶏喰のチャーシュー

ここまでは、割と優しめ、甘めの雰囲気だったんですが、
一体2種類ある鶏はどんな処理がなされているんだろう。

ワクワクが止まらない)^o^(

まずは胸肉の方から

このプルンプルンの弾力は凄い!
噛むたびに弾けるような歯ごたえが楽しめる。

今度はモモ肉の方をいってみよう

厚みといい火の通し具合といいぽよよの好みドンピシャな1枚は、
スープがその表面を湿らせていて優しい甘みを感じます。

らーめん 鶏喰の煮玉子

ここで我慢できずに金色に輝いている卵へ箸をのばすぽよよ。

シンプルに卵の美味しさが味わえる煮卵は、
黄身の甘さだけでなくねっとりとしたコクも感じることができる。

らーめん 鶏喰のつくね

そして、つくねをパクリ

よく練られた鶏肉と絶妙に残された軟骨の食感はさすがの一言。

残ったスープも全て飲み干し完食!

ごちそうさまでした!

まとめ

全体を通して
鳥から出る甘み、そしてコクを余すところなく感じられる一杯
店名通り鶏を喰った!!感が満載のラーメンでした。

強いて言えば、その甘さとコクが後半にかけて少しくどく感じてしまいましたが、
それこそが鶏の旨味との戦いなんでしょうね。

究極の醤油とは??

切れとコク、そして甘味のバランスで勝負が決まる
醤油スープの醍醐味を実感した一杯でした。

うーーん。。奥が深い!

もっともっとラーメンが食べたい!!

だめだ、止まりません!

ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!

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店舗情報

店名=らーめん 鶏喰
問い合わせ=045-341-0509
住所=神奈川県横浜市南区吉野町4-20
営業時間=[火水木金]11:00-14:00 18:00-21:00
[土日]11:00-15:00
日曜営業
定休日 月曜(祝日の場合も休み)

フラメンコロイドの足跡

味3.8
接客3.9
雰囲気3.9
評価3.86

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「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!

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